数日前からアイサ(小学1年)が、
クリスマスケーキに乗せるフルーツは
1人でおつかいに行きたいと立候補していて。
本人の話によると、
通学路に果物屋さんがあって
いつも苺の甘い匂いがするらしい。
1000円持たせて任せてみよう。
「紫の中からキレイなのを選んで来たよー✨」
と、
誇らしげに650円の苺を持って帰ってきた。
うん、少し高いな、、
紫？
今後のおつかいの為に、
お知らせしておきたい我が家のルールは
一旦飲むことにして。
今日は あのおチビのアイサが
1人でお買い物を出来た事の成長を褒めよう 
もう1種類のフルーツを求めて
前日に私はラムーに向かっていた。
果物コーナーで見つけた
オータムキングとやら。
アメリカ産の皮ごと食べれるマスカット？ブドウ？
どっちか分からないが買ってみた。
今年のクリスマスケーキは
苺とそれで決定🍓🍇
そのあとコープに寄り
ケーキ作り時にお世話になっている
モントンのチョコケーキのキットを探す。
が、、、無い‼️
生地を泡だてるのは大変だけど(これまで手動) 。
去年は、
手抜きをして既に焼かれてパックされている
プレーンのスポンジを購入して、
甘くて後悔した。
今年はアクアクララの紹介プレゼントで
「電動泡だて器」を入手していた。
ATMからお金をお財布に足した時くらいに
大きな気持ちでいて
使ってみたたかったけど。
ない。
1番端の奥〜〜の方に１つ
400円台のチョコケーキのキットを発見。
フォークで混ぜる？
レンジで5分？
と、パッケージに書いてある。
じゃあ、
試しにこれで。
あとは絞るだけの生クリーム2つと
万が一の為に、苺(ちなみに450円)を購入。
そして、当日。
全てが揃い、ケーキ作り開始
まずは新しいケーキキット開封。
❶キット内にある型の中に卵を割りフォークで混ぜる(作業=アイサ)
❷分量の牛乳を少し足し混ぜ(アイサ)
❸粉を入れ(アイサ)混ぜ、
(アイサ→粉をこぼす→ママにチェンジ)
❹残りの牛乳を足し混ぜる(アイサ)
❺空気泡を抜き 冷蔵庫で少々休ませる
❻レンジで５分
簡単過ぎ〜
ふくれてる〜
今までの苦労はなんだったのか、森永神
とりあえず、常温で冷ます。
その間に、フルーツを用意。
苺臭が冷蔵庫からあふれだす。
赤く光る甘い匂いの650円苺は、
重なっている部分がかなり変色していた。
「紫」の苺、、、。
怖すぎる。
キレイなとこだけ残し、
間に挟む用に。
腐れているわけでは無い部分は、
角砂糖とレモン汁でジャムに
(耐熱容器で混ぜながら数回チン)
万が一だった控えの苺は、
最上部のトッピング用にスライス。
そして未知の味、
オータムキング！
半分にカットし、味見。
や、ヤバイーー
サクッとした食感なのにめっちゃ甘い
美味しーーッ
休憩中のアイサの口に１つ
宿題中の果物選り好みのおねぇね(中学2年)にも1つ。
美味しーー2つ頂きました
大当たり
で、
冷めたスポンジを
苺の層、
オータムキングの層にする為、
3枚にスライス(今までは2枚)。
あとは2人に任せ、
ママは見守り隊。
おぉ〜！おぉ〜！
1段目、
生クリームを塗って苺をびっしり並べる。
更に生クリームで隙間を埋め、
スポンジを乗せる。
2段目、
生クリームを塗り、
オータムをびっしり並べる。
更に生クリームで隙間を埋め、
最後のスポンジを乗せる。
側面の隙間を生クリームで埋め、
どうや〜と、ヘラでならしてみせる。
おぉ〜！(子供達)
そして、
コーティング用のチョコを上から垂らす。
冷蔵庫で少し休ませると
パリッパリに固まり
歯ざわりから美味しいやつ。
垂らして気が付いた。
3段にした為、
側面のチョコが 全く足りない
でも大丈夫。
側面は最後に生クリームでデコって隠そう
とりあえず
最上部の生クリームの絞り技を2人に見せて、
あとは おねぇねに任せた。
初めてとは思えない上手さ！
ママのやった部分が
やけにこんもりとしてみえる、、、
まぁいい。
だけど
その こんもり生クリームが災いしたようで
2割の面積を残し
生クリームが尽きてしまった。
更に、
最上部の苺を乗せ出して気が付いた。
びっしり並べる苺で
その生クリームが
すべて隠れてしまうことに。
出来栄えは 全く関係なかった。
まぁいい。
沢山苺をのせたいから
とりあえずこんもり絞った生クリームを
何となく広げよう。
もう１つ、側面の問題が。
おっ！
カラースプレーで隠そう！
まな板ごと斜めにして
振りかけてみるが結構難しい。
おねぇねとアイサが頑張ってくれている間に
ケーキが食べれない(生クリーム&チョコ)
おにぃに(小学6年)の
ホットケーキ&ベーコンを焼く。
そして
おねぇねとアイサとママの力作がこちら
激ウマーーーーーーッ
世界中の人に美味しさを伝えたいーーー
チョコ、生クリーム、スポンジもほどよい甘さ。
スポンジのふわふわも素晴らしい！
そして何より
どこを食べてもフルーツが口に入ってくる〜
2500円くらいでこの美味しさ
お店のケーキの美味しさもあるけど、
最低２つずつは食べたい。
だけど甘過ぎたり
やっぱりあっちを選べば良かったーー
と
悔やんだり。
なんせ費用がかさむ。
森永さん、これからもお世話になります
中身はこんな感じ。
切り口が汚くて、
美味しさが伝わらない〜 
是非作ってみて
