1975

70年代だった子供のころ目にしたファッションが流行っているけれど、1975年ころの食事が、色々な食材を食べ、糖質や脂質に偏らないバランスのとれた食事で、ダイエット効果があるのだとか。

そんな中、見つけた懐かしの味、コーヒー牛乳。

るんゔぁ！

オメガミルク

最近スーパーで、チアシードだけでなく、キヌアが売られている！

スーパーフードは、普通にスーパーで手に入り、情報過多社会で、

今までの栄養だけでは、人間限界にきているのではと思う。

システムのヴァージョンアップではないけれど、

人間の栄養のバージョンもアップしないといけないようだ。

ふと、お店で「オメガミルク」なんて文字が目に入る。

くるみとカシューナッツとアーモンドの3種類を使った、ナッツミルクです。

お味は・・・

それぞれ単品だと、牛乳に負けて薄いけど、なんとなく濃いかなぁ～

198円

ココナッツヨーグルトCOYOコヨの乳酸菌が私のおなかにあったみたいで、お腹がぺったんこ！

そこで、自分で作ってみました。

パックのものは水分と固形分が分離しているので、缶詰のオーガニックのココナッツミルク400gに、ELLEカフェのプレーンのココナッツヨーグルトを大さじ2ほど入れて1日以上、室内に置いておくだけ。市販されている乳酸菌サプリでも作れるようです。

カプセルのものは、カプセルの中身だけを取り出し、2から3個分入れてください。

ただ、カロリーを調べると普通のヨーグルトは100g80kcalほどですが、このココナッツヨーグルトのカロリーは、267kcal！

それ以外、100g当たり
たんぱく質2.9g
脂肪26.7g
炭水化物3.8g

ポイントがいくつかあり、作る容器は、必ずガラス瓶で作ること。

プラスチックやシリコン系などの容器だと、乳酸菌の酸でうまく発酵しません。

雑菌があるとピンクや黒っぽく変色してしまったりするようなので、必ず煮沸（15分くらい）してください。

混ぜ物のない純正？の乳酸菌ならヨーグルトメーカーを使わなくても常温（25℃前後）で作れるようです。

冬場は、ヨーグルトメーカーや魔法瓶を使うと良いかも。