こんにちは☺︎
大型連休初日の今日、晴れ時々曇りのお天気ですが、風が強くて荒れ模様な様子です。不安定な気圧の変化を感じます(←勝手な推測です~♪)。
大した予定もなく始まってしまった連休ですが、マイペースに過ごそうと思ってます。これぐらいの年齢になったら、派手なことより着実な連休を過ごす方がいい！
朝ごはんで元気になろう~♪
そんなOLのおひとりさま朝ごはんはこちら。
レンチンであっという間のマグカップグラノーラ
一人暮らしにマグカップ×電子レンジというのは最強の組み合わせ。料理は好きだけど、レンチン数分で一人分の食事ができるなら、使わない手はないね☺︎
今日は、ココナッツオイルと食欲そそるシナモンをたっぷり使ったグラノーラに、ブルーベリーヨーグルトを合わせました。
ココナッツオイルは、こんがり色づきにくいのかな…？材料のせいか、グラノーラが控えめな色付きです。
作り方はこちら~♪
【材料 1人分】
オートミール 大さじ4
シナモン 好きなだけ
はちみつ 大さじ2
ココナッツオイル 大さじ1
水 大さじ1
ヨーグルト 100ml
冷凍ブルーベリー 12-13粒
【作り方】
1. 耐熱性のマグカップにはちみつ、ココナッツオイル、水を入れてスプーンで混ぜる。
2. オートミール、シナモンを加えて電子レンジ600W 1分30秒加熱する。
3. いったん取り出し、スプーンで全体を混ぜる。
4. 電子レンジ600W 1分加熱する。全体をよく混ぜ、オートミールが色づいたらOK。
5. ヨーグルトとブルーベリーを混ぜてグラノーラに添える。
お天気が不安定なので今日はおとなしくしている予定。
楽しい連休を~♪
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