中国茶の楽しみ方

上海で買ってきた中国茶を淹れてみました。

中国は硬水、日本は軟水なので、上海で試飲をしたときと日本で淹れる際は違った味に入ります。

しかし、やはり新しいお茶は香り高く美味しいです

また、良い茶葉は何煎も淹れることができ、淹れるごとに味や香りが少しずつ変化します。

それを楽しむのも中国茶の醍醐味です