今日もまたお遅いお帰りだったため
冷凍庫の保存食を中心に食事を用意しました。
種を取って輪切りにし、冷凍しておいたゴーヤを油味噌炒めに。
これがけっこう美味しくて
冷凍ゴーヤも捨てたものではないなーという感じでした。
ごま油・味噌・かつおだし・砂糖・すり胡麻で炒めただけ。
優しい苦味でもりもり食べられます。
冷凍してあったトマトと茄子、きのこのハヤシライス。
ほとんどトマト味ですが、ちょっとだけ牛もいます。
冷凍ゴハン、今週は大活躍の予感。
仕事が立て込むと不良主婦になっちゃうなぁ・・・