昨日はチョングッチャンをつくりました♪
は。。。チョングッチャン・・・１６０ｇ
ホバク・・・1/2個
玉ねぎ・・・1/2個
青唐辛子・・・１つ
豆腐・・・1/2パック
テンジャン・・・大さじ１
コチュカル・・・大さじ１
にんにくのみじん切り・・・大さじ１
塩・・・少々
あさり・・・４～５個
ごま油・・・大さじ１
だし(昆布と小魚で)・・・適当。。。
作り方
①材料をきる。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
ホバクは半月、青唐辛子は小口切り。
②だしを沸かしておく。
別の鍋にごま油をしき、にんにくと玉ねぎをいためる。
③だしが沸騰したら、にんにくと玉ねぎの鍋にうつし、もう一度沸騰させる。
④沸騰したら、チョングッチャン、テンジャン、コチュカル、あさり、青唐辛子を加える。
⑤最後に豆腐とホバクをいれて、再度沸騰したらできあがり♪
味がたりなかったら塩で味付けをする。
韓国特有の材料が多いけど、材料さえ手に入れれば、簡単においしくいただけます
