グラタンのように見えるが、、、ただのチーズのせ

久しぶりに、、、マイルームクッキング

：：：：さつまいものチーズ乗せ：：：：：

ナイトマーケットで、サツマイモを買ったのだが、、美味しくない！！
捨てるのは主義ではない、、が、もう半月も冷蔵庫の中で、厄介物になっていた。

アシスタントのＰＵＬ　からの、貢物の中に立派なエリンギがあった、、、。
冷蔵庫の中の余り物を、寄せ集めて、作ってみた。

グラタンのように見えるが、、、ただのチーズのせ。

＠＠上に乗せる具を、先に作っておく

＊エリンギ、、、、かなりの量、、
＊ジャガイモ、、１個
＊玉ねぎ、、、、１個
＊人参、、、、、、３ｃｍ

①、、、、、、、、、、、、、、均等に一度に加熱できるように、切り方は工夫する
、塩コショウをして、混ぜ合わせて、レンジで、加熱。














②マヨネーズを大匙いっぱいぐらい、混ぜ合わせる。




＠＠さつまいもを加熱する

①さつまいもを１ｃｍぐらいの厚みに切って、グラタン皿に敷き詰め、塩コショウを軽く振りかける。
②レンジで、加熱する

＠＠＠
さつまいもに、具を乗せ、スライスチーズをちぎって乗せ、レンジで、１分加熱したら、完成！！
















さつまいもは適当な塩分と調和して、適度な甘さが引き出されて、かなり美味しい食材になっている。
マヨネーズを使うのが、ミソである。
マヨネーズの７０％は、オイル！！

食材は、適当な、オイル分がないと、美味しさが引き出せないように思っている。
動物性蛋白質は使っていないが、かなりしっかりした、一品になった。

レンジを使うだけなので、１人前から、簡単に早くできる。
今回は、サツマイモを使ったが、、カボチャ、や、パスタ、残りご飯、、などなど、、あなた次第！！
水分が出ない物の方が良い。