墨田ラブな皆さん！
アニャセヨ～(*^▽^*)！
今回墨田朝青「Facebook投票」での初企画
「レッツトライ！キムチ作り！」を開催しました
この企画の為に人肌脱いでくださったのが、東京一美味いキムチの作り方を知っているとの噂になっているキムチデポン様！
コマプスンミダヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
そして今回キムチ作りのDNAが薄れかかっている在日の青年達に、指導してくれたのが墨田朝青のクールビューティ「チョンオギ」！
ちなみにキムチデポン様はチョンオギの実家でもありますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
最初に結果を言うと…
今世紀最高の盛り上がりでした！！ ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
キムチ作りに必要な物は3つだけ。
・野菜(白菜、大根、きゅうり)
・塩
・ヤンニョム
えっ、それだけなのー(ﾟoﾟ;;？？
なんやら簡単そうだと思いながら早速…
1. 野菜を切っていきます。
みんな真剣ですねー(｀_´)ゞ
【ワンポイントアドバイス】
・大根は、葉っぱのところもみじん切りにして使います。
・大根の皮は全部向く必要はなく、ヒゲがあるとこや、汚いとこだけ剥きます。
・野菜の大きさは均等になる様に切ります。(大きさがバラバラだと味の染み込みにバラツキがでてきます)大根は輪切りにして6頭分ぐらいがちょうどいいでしょう。
次にオイキムチに入れる大根とニンジン(好みで)を千切りにします。
【ワンポイントアドバイス】
・千切りにする時はニンジンをなるべく長く切りましょう。
・ニンジンは重ねて切ろうとすると滑ってずれる↓
ので、こんな風にずらして重ねましょう↓(しちりん半オモニ直伝！)
そして、
2. 切った野菜を塩で揉む！
おらぁーーー((((；ﾟДﾟ)))))))
ソフト派、ハード派様々な男達がいました。
【ワンポイントアドバイス】
・ここは男の腕の見せ所です（笑）
チョンオギ先生からも優しく厳しい指導が入ります！
3. 揉んだら水で流して水を切る！
水切りは本来1時間ぐらいするのでその間にキンパ作り～(=´∀｀)人(´∀｀=)
4. ヤンニョムを作る★一番大事★
ここがキムチの味を決める肝です！！
ヤンニョムの出来上がり～！
5. ヤンニョムとキムチを混ぜるだけ！
みんなでワイワイガヤガヤ片手にビール、片手にロマンを持って盛り上がってる内にあっという間に完成～o(^▽^)o
どーだ！！
今回のキムチ作りイベントはサイコーに盛り上がりました！！
在日コリアンのDNAであるキムチを作る喜び。
半世紀以上前に日本に渡って来ても、コリアンとしての生き方を変えず
伝統と文化と魂を代々受け継いで来たキムチパワーをこれからも引き継いで行けるように
墨田朝青は突っ走ります！
P.S.～朝青で月1回キムチを作ってトンポ達にリーズナブルな価格で売ってまわったら
トンポもスーパーで高くてマズイキムチを買わずに済むし、朝青も寄付金に頼らず自分達の力で
財政を回して行ける。
尚且つ配りに行く時に訪問談話も出来る…と言う最強のスパイラルが生まれる気がします。
尚且つ朝青が日本学校に通う学生会向けに、第五の学生向けにもキムチ教室を開いて交流を深め
伝統を伝えて行けるんではないでしょうか？
名付けて「キムチスパイラル」！
これ、ヤンニョムだけでも作って売るサイクルを作るのはいいかも。どんどんアイデアを拡大できそうですね。
こりゃ面白い。
