とりや

鳥八(とりや)という焼鳥屋に行ってきました。


鳥八サラダ



鳥のカルパッチョ



焼き鳥の写真は撮り損ねました。



全体的に固めな肉質でした。


専用養鶏場で育てた鶏を使用しているそうです。


九十日から百日ほど育てているそうです。


どおりで固めなわけですね。


でも美味しかっです。



色々な店に行くとその店の特徴が勉強になりますね。

ﾃﾞｲﾙｽﾞﾌｫｰﾄﾞ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ

オーガニック料理のお店に行ってみました。



表参道から数分の所です


魚の冷菜


南瓜の冷製ポタージュ


鶏胸肉のステーキ


ショコラケーキ





このほかにもこんな料理も


野菜盛り合わせ


魚のソテー



盛り付けや味付けなど色々勉強になりますね。

千葉県某市 夏祭り

千葉県某市の夏祭りで焼き鳥を焼きに行きました。

焼き鳥・つくね合わせて4000本焼きました！！！

いや、暑いし熱いし大変です・・・・

とても疲れました・・・・・

夏祭りはこんな感じ

月曜日、休みでよかった・・・・・・・・

ゆっくり休みます。