先週金曜の夕食は、残っているトマトジュース(無塩)
と残っているオレンジジュース
をどうにかしたい
と思っていた。ちょうど、
カレーが食べたいなぁ。。
明日は週末でカレーなら作り置きできるしなぁ。。
と思い色んな思いが重なって、残りもの？でトマトジュースのカレーライスとさつま芋のオレンジジュース煮を作ることにした
献立：
トマトジュースでカレーライス（豚肩ロース薄切り、トマトジュース(無塩)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじ、しょうが、にんにく）
サラダ（大根、貝割れ菜）
りんご
さつま芋のオレンジジュース煮
家にある野菜を色々使った。
今回は、お肉は沸騰した湯にさっと湯がいてアク抜きしておいた。余分なアクや臭みもとれてなかなかよかったかな
野菜を茹でている時にアクを取り除く手間もちょっとはぶけたかなお肉をいれるタイミングは、野菜に火が通って、ルーを入れて隠し味（今回はすりおろしたリンゴ
、とんかつソース
）を入れてから、お肉も一緒に入れて煮込んだ
なんでご飯がおむすび型なの？って。
このご飯、おむすび型にして冷凍しておいたもの。今日はクマが遅くなるということだったので手軽にすませた
このオレンジジュース煮
要検討っていったところかしらね
。。翌日クマに食べてもらったら美味しいとはいってくれたものの。。ちょっと私はイマイチ感が否めなかったので要検討、要研究だな
カレーは水を入れるところをトマトジュースを入れて、足りない分は水を入れて煮たので、特にクセもなく普通に美味しくできた
あまりいつも通りのカレーと変わりないけど、トマトジュースを入れるとちょっと酸味のある感じに仕上がって美味しかったな
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クマは遅くなるのでご飯は外で食べてくるっと話していたので、
予告通り外食。どうやら牛丼だったよう。
早く食べたせいなのか、お腹が空いてしまったようで、
結局、「このカレーたべていいの
？」って言っていて、冷凍ご飯とカレーを温めて食べていた
一日4食はよくないよとは言ったけど、どうしてもいられなかったみたいなので、
今日だけは許可しました
美味しく食べていたようなのでよしとしよう
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