ピーマンのきんぴら

有本葉子さんの本から。

フライパンに油を熱し、ピーマン投入。

ピーマンに油が回ったら、日本酒と醤油を適当にまわしかけるだけ。

簡単！美味〜。

ピーマンに火が通り過ぎないように、フライパンに置きっぱにしないでバットに移しましょう、とか、こういうとこね。