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22Oct
- 中国東北部大気汚染
  今日のニュースで中国東北部の大気汚染がひどいと聞きました。ハルピン、瀋陽、そして住んでいた長春・・・50メートル先が見えないほどだとか。友人たち、元同僚の方々が心配です。ただ、この最高レベル？の大気汚染もいつもこのレベルかというとそうじゃないと思います。私が滞在していた長春は、３月末から７月末は比較的数値が低く、マスクをすることは一度もありませんでした。視界が曇って見えないなんてことも一度もなし。８月の北京出張でも青空が見えました。気流、気候、季節によっても相当違います。大気汚染はもちろん事実だと思いますが、PM2.5の値が低くなったとか、ここ何日かは空気がきれいになっているとかメディアにはこのような報道もぜひしてもらいたいものです。最高レベルの時の報道のみだと「中国は危険」「行きたくない」と思う人が続出することでしょう。私は逆に行きたくなりますが
- 日本一周
  ⇒カメラのｶﾒ農園に行く海の上のｶﾒ農園へ一年かかったかな…最近のゲームはまったりなのか(^_^;)
18May
- 長春2013　ハルピン（哈爾濱）旅行3
  虎園を後ろ髪をひかれながら後にしました。ううう。キッチュなshopも見たかったけど、団体行動だからね昼ごはん中国東北料理の店です。「老昌春餅」中国風クレープにいろいろなおかずを巻いていただきます。長春にもあるけど、「こちらが本店」だそうです。長春でも、ハルピンでも「本店」って・・・京都の生八つ橋論争みたいな？？卵焼きはふわふわ（油たっぷりだから）、野菜、山菜、キノコ、豚肉・・・タレは甜麺醤です。少しずついろいろなものが食べられて、大勢で食べる中華ならではでしたしかし、胃袋でクレープが膨らんですぐお腹がいっぱいになったような・・・ハルピンも歴史的建造物が多く残っています。これは聖ソフィア聖堂。ロシア建築。「老昌春餅」は歴史的建造物として保存されている建物でした。この界隈は日本人設計者が設計した建物が多く残っているようです。着ぐるみさんに遭遇。「暑くて大変なのよ～」と言ってました。ハルピンのスタバで休憩後、帰路に。長春への道は原野原野原野・・・東北部でこのような原野を見ると、敗戦後の引き揚げ者の方々がどんなに大変だったか、考えます・・・二日間、ロシア料理、中華料理を食べたので、宿泊所の近くの「山寨亭」でサバ定食皆でホッとするひとときでした。外国生活で、素敵な同僚に囲まれて私は幸せ者です。
- 長春2013　ハルピン（哈爾濱）旅行2
  東北虎林園アムール虎のサファリパークです。野生に戻したり、繁殖したり・・・研究施設だそうです。ネコ科大好きな私は、大興奮の施設でしたお約束のキッチュなものが・・・(^∇^) 水浴び中？？グルーミング中？？お昼寝・・・・猫みたい本日のベストショット虎は単独行動の動物なんですけど。固まっちゃって・・・(^_^;) 本当に野生に返すリハビリをしているのだろうか。
17May
- 長春2013　ハルピン（哈爾濱）旅行1
  金曜の午後からハルピン旅行へ出発。招待旅行です。ハルピンは長春から車で４時間ほど。新幹線なら２時間ですが中国のサービスエリア初体験。レストラン、売店、トイレがありました。昔の日本のサービスエリアみたいです。トイレは普通で「ほっ」一回分のシャンプー。「パーフユームシャンプーふけ切り・かゆみ止め何の髪質にも適用する」そうです。もちろん買いませんバスに乗っていて、首が痛くなりました。湿布薬。これは買っちゃった。5元貼ってみたら伸縮性が全くなく、首がつっぱり、肩が凝りましたかぶれそうだし。目がスースーするハルピン到着ハルピン市の花はライラックです。街の至るところに咲いていますライラックが市の花・・・寒いところなんですね。ハルピンは中国最北の省都です。さて、夕食。中央大街にあるロシア料理店華梅西餐庁へ。前菜（ザクースカ）ロールキャベツのヨーグルトソースかけ、イクラ、ポテトサラダ、フルーツサラダ、マスのフライ等。ポルシチ壺焼き煮込み羊の肉、ジャガイモ入り掘っても掘ってもなくならない・・・メインの牛肉ステーキデザート、お茶・コーヒーはなしこれは中国風ですね。レストランを出て、向かい側のモデルンホテル（馬迭爾賓館）へ。ここは100年以上前に開業した由緒あるホテルです。サックスの生演奏が始まりました。観光地ここのホテルの横に馬迭爾冷飲庁があります。アイスクリームが名物です。蔗糖、マンゴー、ラムレーズン、苺のアイスを注文。右下はヨーグルトです。蔗糖のアイスが美味でした。綿あめのような甘味です。ヨーグルトは私好みの酸っぱいタイプ別腹です。そして、お茶が飲みたくなり、露西亜へ。白系ロシア人の末裔が経営しています。テレビでも放送されたことがあるので、ご存じの方は多いでしょう。落ち着いた、小さなレストランです。 1900年代初頭の写真が展示されています。サモワール、バラライカもありました。紅茶とクッキーを注文。別腹夜８時。高緯度独特の群青色の空です松花江のすぐそばにあり、川を渡ってくる風がとても心地よいです長春のようにほこりっぽくない・・・。松花江がすぐそばにあり、緑も多いからでしょうか。長春にも伊通川という川がありますが、街の中心にはありません。けっこうショボイし。街と河川・・・すごく大切な関係ですね。
15May
- 長春2013　コンサート（なんちゃって）
  大学で音楽を専攻する学生の卒業コンサートへ行きました疲れがたまっていて、演奏中に寝てしまいそうで心配会場へ到着。電光掲示板には・・・スイカやヒマワリの種を食べるな床にゴミを捨てるな携帯を使うなタンやツバを吐くな大声で騒ぐなフラッシュ撮影をするななどと書いてあります。ということはそういうことをする人たちがいるんですね。はは。演奏会が始まりました。司会者はお約束の気合いの入った衣装。演奏開始。トホホひとりひとりは上手なのだと思いますが、日本だったら全国コンクール参加賞・・・かな後ろのパイプオルガンは偽物。「絵」です。そして、演奏中に観客が静まることはない。常に誰かがどこかでしゃべっている。ざわざわざわざわ・・・・子供は走り回り、お菓子を食べ、大人も動き回り、携帯で話し、フラッシュ撮影するし、スイカの種は食べて床に捨てるしこのハンマーとカマの背景、中国ならではですね。スピーカーの故障かと思うくらいの大音響で「なんちゃって女子十二楽坊」が登場。ビデオ撮影担当の人が中央でずっと立っている。見えない突然、現代音楽の４人組が登場。大音響のど自慢大会かと思った。ビデオ撮影のオジサンは立ったままでも、誰も気にしていない。プロの声楽家さんが登場。素晴らしい歌声でしたが、マイクを使っていて、美声がもったいない。ビデオ撮影のオジサンも直立。聞き惚れているあっという間に演奏会が終わった。カーテンコール中にみんなとっとと帰り始める。観客は親族が多いはずなのに・・・一時間半の間、なんちゃってぶりが楽しく、眠くなる暇はなし芸術学部のコンサートというより中国の地方電視台（地方テレビ局）ののど自慢大会公開録画だと思えば腹も立たず。
12May
- 長春2013　こりないアフタヌーンティ探訪Part3
  部屋から３分のところにあるパン屋さん。ケーキも売っていて、２階はカフェです英式下午茶（アフタヌーンティ）と看板があったので、店員さんに確認。英語がわかる人で、「アフタヌーンティやってます。」ちょっと期待58元（928円）と38元（608円）があったので58元のにしてみました。な、なんとコーヒーがふたつカプチーノとブレンドそそしてクレームブリュレとレアチーズケーキ間違いじゃないかと思って「菜単（メニュー）」をもう一度見ました。確かにメニューには書いてあるで、でも二人用じゃないみたいだけど。サンドイッチやスコーンにはまたもやお目にかかれず・・・（謙譲語使っちゃった）郊外にできたシェラトンホテルには普通のアフタヌーンティがあるだろうか
11May
- 長春2013　Z-SPACE STEAKブランチ
  先日行った高級フランス料理店へランチの調査に14時半までのブランチをやってました。オードブル、サラダ、パン、デザート、飲み物はビュッフェスタイルで、メインディッシュはビーフ、ポーク、チキン、魚から選びます。寿司もあってびっくりスープとメインディッシュスープは香菜の香りデザートと生ジュースこのコースは290元（4640円）コスパが良いか悪いか何とどう比べたら良いか感覚が鈍ってもうわかりません
10May
- 長春2013　山寨亭と糖朝
  え～ちょっと日本食が恋しくなったので近くの日本料理店「山寨亭」へ。今日はコロッケ定食大きい粒の豚ひき肉がゴロゴロ入っていて　30元（480円）先日は焼き鯖定食でした。さて、デザートは別腹「糖朝」へ移動「糖朝」は「唐朝」をもじっているのでしょうか。香港スイーツの店です。香港へ行ったとき、とってもおいしかったので、期待してました。日本にもありますね。去年の長春滞在中は、工事中で今年は行ける内装はカフェ風で、本店のような重厚感はないかな大好物の黒ゴマ汁粉　30元（480円）Tさんはマンゴープリンマンゴーの下にさっぱり味のカスタードプリンが入ってますFさんはカスタードプリンタピオカが入っていて、ちょっと微妙な味・・・Kさんはマンゴー、キウイ、白玉のコンポート　すごいボリュームで一食分ですね。そう言えば、長春の中華料理のコースって最後にデザートやお茶は出て来ません。デザートも、食材豊かな南の感覚なのでしょうかねぇ。南は欧米の影響も大きいだろうし。東北部はロシアの影響があったとしても、ロシア料理は？？？ですからね住めば都・・・すっかり東北びいきになりました
09May
- 長春2013　レストラン社会主義新農村
  レストラン「社会主義新農村」長春に３店舗あります。すごい名前ですが、文化大革命時代をパロって（懐かしんで？）います。外観もキッチュ。内装もキッチュ。店内には毛さんのイラストや写真が満載。い、いいんですかぁ・・・当時のタバコや調理器具、家具？などが展示されています。料理は素朴な東北田舎料理です。ジャガイモと卵、豚肉の煮物。食器も当時のものを使っているそうです。トウモロコシのお粥キュウリと豚肉の炒め物豚肉と野菜の炒め物花山椒が効いてます。キュウリ、寒天、錦糸卵の酢の物海老のから揚げと野菜の炒め物フライドポテトの炒め物豚肉の中国醤油煮大好物店員さんも紅衛兵の格好をしています不思議な空間でした・・・
07May
- 長春2013　蘭州正宗牛肉拉麺
  徒歩５分ほどのところに蘭州正宗牛肉拉麺という店があります。アメリカ人の友達からおいしいと教えてもらいました。西方の回族（イスラム教徒）が営業している店で、イスラム教徒のための店です。長春は漢族以外に満州族、モンゴル族、朝鮮族、回族等が住み、多民族です。人気店で、地元の人でいつも混んでいます。「面」とだけ書いてある。味に自信を持ってるのかな。新疆拌面を注文　12元（192円）眉のつながった西方の顔立ちの店員さんが運んで来ました。とってもフレンドリー。店員さんがテーブルに置く前に左のソースがあふれそうだったからか、右の麺の皿にジョボジョボジョボ～と汁を注ぎました写真の麺が赤いのはそのためですトマト味のソースをきし麺にかけていただきます。前にテレビで見た新疆ウイグル自治区の「ラグ麺だ」同僚Hさんは牛肉拉麺　8元（128円）スパイスがたくさん入ったスープです。あまり辛くない。ちょっとディープな店でした。西方の料理・・・通うつもりです
06May
- 長春2013　部屋に入れない
  滞在場所は、アパートのようになっていて、防犯のため表玄関は立派なカギがついています。しかし、このカギが開かなくなりました入れない・・・カギ山がつぶれてしまったみたいで、誰がやっても開かないフロントから「専門業者を呼ぶから」と言われ、併設のレストランで晩御飯を食べながらの～んびり待つことにしました（時間がかかるともう予想できる）東北の田舎料理を堪能干豆腐の和え物　大好物揚げ春巻揚げナスの黒酢と花山椒風味水餃子豚肉の甘辛揚げすいとん入り海鮮スープ食事の時間は一時間半ほど。専門業者さんがやってきました。専門業者さんは、もちろん「カギ師さん」や「カギ屋さん」じゃありませんさささっとカギを企業秘密で開ける・・・そんなこと絶対しないペンチやかなづちを使ってカギをぶっ壊すかドアをはずすドアが開いた　好好ボコボコになったカギ穴・・・上部には2年前にやはり壊して開けた跡がある。私たちは「直ったよ」と新しいカギを渡されました。去年も金庫のカギが開かないって言ったら、壊して開けてくれたっけダイナミック中国好好了しかし、この夜お湯が出ず、震えながらシャワーを浴びました禍福は糾える縄の如し
05May
- 長春2013　アフタヌーンティPart2
  同僚Hさんと先日の高級フランス料理店へアフタヌーンティに行きました。フランス料理店でアフタヌーンティ・・・OKです紅茶の種類が多くてうれしい。祁門（キームン）紅茶にしました。まず、プチサンドイッチとプチケーキ、クッキーが出て来ました。ひとつひとつ丁寧に作ってあっておいしいですスコーンはいつ来るのかな？と待っていましたが、次の皿は来ません。聞いてみると、「はぁ」という顔。さっきのプチサンドイッチとプチケーキで終わりだそう。「私たちスコーン待ってるんだけど」「さっき出した」「スコーンなかったけど」「メニュー、チェンジ」・・・スコーンは、スーパーで売ってそうなクッキーに変わってました。やはり長春、やはり惜しかった・・・郊外にシェラトンホテルがオープンしたので、ここに期待・・・（懲りない）
04May
- 長春2013　広東スイーツ＆老舗茶屋
  暖かくなって、繁華街もとてもにぎわっています「鉄観音」というお茶屋さんへ。ネックレスを買ったら、「普洱茶飲んで行って」とビンテージものを入れてくれました。まろやかでおいしいお客さんの女性と英語で話しました。仕事でストレスがたまると、週末ここへ来て女子トークするそうです日本へ行ったことがあり、日本茶も大好きだそう。とても素敵な女性でした。お茶だけではお腹がいっぱいにならず・・・広東スイーツの店へマンゴープリンと人参ジュース茶芸もスイーツも南の文化。南のレストランがかなり出店しています。「食は広州にあり」ですが、東北三省もがんばってほしい
03May
- 長春2013　金曜日の晩ご飯
  近くのファミレス「宋記」で晩ご飯。南の料理で、日本人がイメージする中華料理かな。好きな料理をとって精算。茶碗蒸しは田舎みそ味でした韓国みそのような味です。みんなお腹がすいていたので、と、とり過ぎたダーパオ（打包）[持ち帰り]して明日の朝ご飯にします。隣の新装開店したレストランでお茶。メニューを見てみました。紅茶はティーパックの紙が下がったまま油炸冰淇淋　fried ice cream 油炸冰淇淋　fried ice creamItaly Espresso ↑なぜ同じ食べものが他のページにあるItaly espressoと名を変えて・・・意大利美式珈琲（右上）イタリア米国式コーヒー Native checkというレベルじゃない…初恋（檸檬味）　熱恋（草苺味）失恋（珈琲味）摩卡（モカ）　左下　モカというよりウインナーコーヒーさて、私の注文榛果拿鉄珈琲（ヘーゼルナッツ珈琲）とエッグタルトお茶とケーキだけなのに、箸やレンゲも出てきました。マドラーは投げるし・・・「投げないで」と言ったら「没問題」（気にしないで）・・・とまた、中国ではよくあることですが、ビールがぬるかったり、コーヒーがぬるかったり・・・やはり、「人肌コーヒー」でした同僚Hさんが頼んだアイスコーヒーとあまり変わらない温度。とほほほ。内装はと～ってもおしゃれなのですが・・・ソフトがねぇ。アイヤ～
30Apr
- 長春2013　高級フランス料理店
  部屋から徒歩8分のところにフランス料理店がありました南湖公園のほとり、お金持ちのマンションが林立しています。Z-SPACE STEAK　领仕扒房「ステーキハウス」と聞いていたのでファミレスを想像していましたが、立派なフランス料理店シャングリラホテルより豪華。従業員は欧米人と中国人で、英語が通じる長春でこんな店はないと思ってた・・・う、うれしいオーナーシェフがイベリコ豚の生ハムをプレゼンここは本当に長春だろうか・・・グリッシーニもある・・・前菜内陸の長春でシーフードシーフードサラダバイオリンとピアノの生演奏♪ 近くの芸術学院生のバイトかなスペイン風スパイシースープ海老のグリルとサフランライスサフランをたくさん使っているわりにはご飯が白かった・・・さて、メインディッシュ牛肉のステーキ WELL-DONEを頼んだはずがMIDIUM RARE・・・あれ同僚のお皿と間違えられてました。これが私のWELL-DONE接客はやっぱり長春・・・やわらか～いお肉でおいしかったですが。デザート左のチョコレートケーキはびっくりするほどおいしかったです。日本のレベルに近いしかし・・・食後のコーヒー、紅茶は別料金フランス料理ならソースに凝ってほしいけど、やはり長春、ちょっと惜しいこのコースは400元（6400円）二度の長春滞在中一番高い食事をしました。こんな店があるなんて長春に来て一番びっくり今後、これを超えることが起こるかなランチやお茶もあるようなので通います
- 長春2013　アフタヌーンティ@シャングリラホテル
  昨年に続き、懲りずに「なんちゃってアフタヌーンティ@長春シャングリラホテル」へ行って来ました。西洋風と中華風、２タイプがありました。この時点ですでになんちゃって・・・西洋風 1段目トルティーヤとタコスソース、ミニピザ２段目ハムとチーズのサンドイッチトマトのチーズ包みチーズとトビッコのキュウリ包み３段目ベリーのタルト石のように固く噛めないスコーン生クリームとジャム中華風（飲茶ですこれは）１段目点心：揚げシュウマイ、揚げ餃子等２段目点心：エビフライ、ベトナム風生春巻き３段目点心：まんじゅう、中華風ケーキ同僚Nさんは、アフタヌーンティという存在を知りませんでした。初めてのアフタヌーンティがなんちゃってはお気の毒東京で再挑戦の予定週末のデザートビュッフェに期待しよう・・・
29Apr
- 長春2013　ヨーグルト
  長春では、ヨーグルトの種類もとても増えました。食べきれないくらいです。（去年は制覇今年も新しいものに挑戦中）昔日本にもあった固めのものから、トロっとやわらかいものまで、いろいろあります。ブルーベリーと山芋入り山芋がシャキシャキしてアクセントになってます。黒豆、紅豆、桑の実入り桑の実はイチゴやブルーベリーに似ています。黒米粉入り米の風味がおいしいです。色はアズキ色。日本ではヨーグルトに入れないような食材がかえって新鮮です。身体に良さそう・・・安全なら山羊乳のヨーグルトドリンクイスラム教徒が飲むようです。酸味がさわやか。いろいろなメーカーからた～くさんヨーグルトが出ています。でもプレーンヨーグルトはどこにもありません
- 長春2013　町で見つけたもの
  町で見つけたもの・・・「Men's　更衣室」 Men'sのブティックでした。お約束ですが、トトロや猫バス、ベティさんもすべて偽物パン屋さんが増えました。まぁまぁおいしいです。このパンは「地中海」という名前がついていました。どこが地中海「のどかしょくりょう」と書いてあります。「新鮮せいせん食料品」「一級品いっきゅろ品」と書いてあります。の食感新革命にほんのふうみ日本風味美味おいしい食物「の」を使うとおしゃれでかわいい印象になるそうです。精制された！上等シロシプ漬け抹茶ポッキー。長音の「ー」が縦書きでも横「ー」のままです。これは王道日本にある英語や中国語表記も変なのがきっとあるのでしょうね。表記とは違いますが、日本の温泉で「男湯」「女湯」の表示にびっくりする中国系は多いそうです。「湯」は中国語では「スープ」だそうです。
19Apr
- 長春2013　天井から何かが降って来た…
  昼休み。文房具が入れてある棚を閉めたら、バリバリバリという音が聞こえ、「棚のガラス割った？？？」と同僚に聞かれました。そんなに怪力じゃないまた同じ音が聞こえました。天井からバラバラバラと白い物が降って来ました。通訳＆アシスタントの女性の頭上。二人で急いで避難天井のプラスチックが落ちて来ていました。蛍光灯の配線カバーらしい・・・プラスチックは紫外線によって劣化すると聞きましたが、誰もケガしなくて良かった。安物なのか、耐久年数超えてるのかわかりませんが。天井を見ると、他の蛍光灯はプラスチックのカバー付きのと、取れちゃったのとが混在してます。ボロボロのもあり・・・驚く現地スタッフ事務所に言ってすぐ直しに来てもらったのですが・・・カバーをバリバリはがしただけ電気の真下にならないよう机を移動。「直す」じゃないなぁ・・・トホホ