醤油ラーメン＠麺’s きた森

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昨年10月からの店だが、この辺にしばらく来てないので初めて。あっさり煮干の醤油ラーメン、ちょうど良い感じのニボ具合。麺は細めの低加水、四角くなっている断面。スープとはまあ相性いい。味玉はクーポンサービス。
麺’s というのはどの辺からきているのか。汗をぬぐいながらそんなことを考える

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