カレー味噌ラーメン＠Miso Noodle Spot 角栄

カレー味噌ラーメン。

見た目もあってカレーの印象が強いように思えるが、やはりベースは味噌なのである。肉塊や太いメンマ、トマトのほかに、拍子切りのセロリを発見して、これは嬉しい。野菜とつながるのも味噌とカレーあってこそだろう。魚介系のスープ割りでさらに重層さが増す