つけだし＠長尾中華そば

帰る前の一杯。ちょうどクルマでの移動だったので、新青森へ出るまでに寄ってみた。

つけだし、中太麺で。味と麺の組合せが多くて悩まされる。麺の選択は店員のすすめに従った。

醤油濃いめだが、あとからじわじわ煮干感がくる。
うどんの切れ端みたいなのが見えたのでつまんでみたが、チャーシューの脂の多いところだった…