きょうのめん 分量とのバランス

「源治」のランチでちゃんぽんセット。
ねぎとろ丼とちゃんぽんはハーフといいつつ、意外と麺量が多く感じられる。
スープにコショウ利かせすぎの印象。

ほかに書いていた人もいたが、ボリュームがそこそこあり、メニューとしてもそれなりでランチには適当な感じもするのだけれど、ムラがあったり、どうも今ひとつ物足りない。
どこかバランスがおかしく、といって1つ直したらそれで大丈夫というようなおかしさではない。全体的なところに立ち返るものだろう。