きょうのめん 4日目にはならじ

週末で全体的にはゆるやかながら、中で外で打合せがあったため、昼は慌ただしく蕎麦を手繰ることに。

ところが、「生粉打ち亭」へ来てみれば、手繰るのは冷たい蕎麦でなく、温かいのになった。今日はランチがこれだけだそうで、今までと違うパターン。


トンでしまっているが、手前左に奴（温かいの）、奥に天ぷら（海老、魚、ピーマン）。
噛んで歯にまとわりつくような、もっちりした感じが温かい蕎麦ならではか。

さて、あとは夜までがんばろう。