北の丸の科学技術館サイエンスホールで催される江戸ソバリエシンポジウム「蕎麦文化は進化する」を見に行く。
12時と書いてあったから急ぎ足で竹橋から上がってきたが、開演は13時だった…もう一つ用事をこなせたのに。
座って待ってても仕方ない。階段を下りてくるところにカフェテリアがあり、麺類メニューを覗いたら冷しかけうどん・そばが目に留まり、食べてみる。
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この手の蕎麦にしてはべったりせず案外ちゃんと食べられるものだった。汁がもう少し薄めで多くても良かった。
西馬音内の冷やがけが食べたい。