きょうのめん パルメザンなペンネ

高崎のジョージアンハウス1997での宴。
群馬食材中心のオードブルのあと、パルメザンケースによるペンネの贈りもの。

ペンネをチーズの塊の中でこね回してからめ、供される。

新郎も作業をしたが、ここに来たのは鈴木シェフの分かな?