梅干しは、弁当に入れておけば腐敗防止にもなるし、
炊き込みご飯の具にもいいし、かなり重宝する。
しかし、安値で売っているのは添加物ばかり。
昔ながらの作り方のものは結構な価格だ。
少しの量からなら自作で試してみるのも良いかも。
干す工程がなかなか大変だけど、
「梅漬け」であれば干さずに作れるらしい。
『梅は三毒を断つ』という格言があるんやで
— 鈴木たか☯️食と身体を考える (@taokun91) September 24, 2023
三毒とは、『水毒』、『食毒』、『血毒』のことなんや
水毒は、体内の水分の汚れ
食毒は、食生活からくる体内のバランスの乱れ
血毒は、血液の汚れ
つまり、梅干しを食べると三毒が断つわけや
梅干し最高やないか
食べたらあかんで
