【山菜】 こごめの山菜採り。仕事帰りに収穫。
さっき仕事帰りに山菜採りして帰って来ました酔
きょうも写真は一部です
「こごめ」は3キロ↑

↓「木の芽」(あけびの新芽)は250本で止めました
あけびの新芽(木の芽)とこごめ

「ふきのとうのお化け」は50本くらい↓
山菜のこごめ、木の芽、ふきのとう
これから処理して飲みに出掛けまーす



さて、この日は新潟県長岡市へ↓
エチゴ スパニッシュ シノ の看板

「あおぎり」から「エチゴ スパニッシュ シノ」に名前を変えてコース予約制になりました
エチゴスパニッシュシノの営業時間と定休日
昼は「ラーメン 青桐」に

入口の、、、素敵!↓
エチゴスパニッシュシノの看板


ECHIGO SPANISH SINO 店名変更案内

乾杯は日本酒↓
Maison Aoi 日本酒 長岡市 2025BY

「旬のサラダプレート」↓
旬のサラダプレート:長岡市エチゴ スパニッシュ シノ

後はお任せコース↓
前菜盛り合わせ、生ハム、パン、魚料理

日本酒↓
さくらいろ純米にごり酒とグラス

日本酒↓
日本酒「義侠」とグラス

蜂蜜のお酒三種↓
日本酒と蜂蜜酒の飲み比べセット

寄りまーす↓
どぶろくシリーズIne to Agave Brewery


CANDY LOGICワインボトルのラベル


Candy Logic ミード ラベル


Antelope Session Sparkling Mead 蜂蜜酒


ANTELOPE Classic Style スパークリングミード

「カルパッチョ」↓
カルパッチョと山菜の盛り合わせ

「栃尾ワイン」赤白飲み比べ↓
栃尾ワイン赤白飲み比べ


新潟県長岡産日本ワイン2種


小皿に盛られた山菜とマヨネーズ和え


チーズがとろける鶏肉とブロッコリーのグラタン

大、大好き🩶「義侠」は日本酒↓
義侠 日本酒 グラスに注がれた様子


ローストビーフと舞茸、粒マスタード

「パエリア」をお裾分けしていただきました↓
黒い混ぜ麺とオレンジ色のソース

ご一緒さんが食べてみたかった「ラーメン」↓
ラーメン青桐のチャーシュー麺

私は「まぜ麺」で日本酒が好き🩶
ラーメン青桐のまぜ麺と日本酒


日本酒 Brew Note 005 蜂蜜風味
ご馳走様でございました 照れ
次回は6月に予約済です酔〜