どうも―スイです('-^*)/
この頃寒くなってきましたねー！みなさんはどうお過ごしでしょうか?
私は、お菓子作りをしながら部屋にひきこも…りたいですが(｡＞0＜｡)
私には、そんなレパートリーはもっていないですよねー(＞_＜)
ですから、今回友達のお母さんにプリンづくりを教えてもらいました!!
ところで皆さんプリンって冷やしプリン・蒸しプリンそして焼きプリンの3種類あるの知ってました？私は、蒸しプリンしか知らなくてびっくりしました!
それで今回は、一番簡単に作れる冷やしプリンを作ってみました!!!!
意外と簡単に作れてびっくりしました(30分ぐらいで作れちゃうですよーΣ(ﾟдﾟ;))
下にレシピ書いておきますね↓
プリン
〈材料〉
卵黄 4個
粉ゼラチン ５ｇ
砂糖 60ｇ
牛乳 1カップ(200ｍℓ)
生クリーム 1カップ(200ｍℓ)
〈作り方〉
①ゼラチンに水大さじ2でふやかしラップをかけて放置！
②卵黄に砂糖を加え入れながら泡だて器でまぜる
③牛乳と生クリームを小鍋に入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら火を止め
る。①を加えて溶かす。
④②に③を三回に分けて加え、静かに混ぜる。
⑤④をざるや茶漉しを使ってこす(←ここめっちゃ大切！)
⑥型に入れて冷蔵庫で4～5時間冷やしかため完成！
キャラメルソース
〈材料〉
砂糖 60ｇ
水 大さじ３(45mℓ)
〈作り方〉
①砂糖60g＋水大さじ１を入れて中火にかける
②かき混ぜずに時々ゆすりながら濃いキャラメル色になるまで熱する
③火を止め、水大さじ２を加えてなめらかにする(水を入れると水が跳ねるが気にせずに混ぜる！)
完成!!
(写真反対でごめんなさい(＞_＜))
結構簡単なのでちょっとした時間に作れちゃいます!(固める時間が長いので夜作って一晩冷蔵庫に入れて翌日に食べるのがgood！)
でわみなさんまた今度～ｗｗ