カフェ開業セミナー開催！（2011年11月17日）
現役カフェオーナーがカフェのオープンの仕方、
そして繁盛店になるまでのノウハウをお教えします。
本気で自分のお店を持ちたい、夢を叶えたいという方は、
この機会をぜひご利用いただきチャンスを掴んでください！！
場所：青少年の家 第2研修室
〒430-0906 浜松市中区住吉四丁目23-1
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/maps/c-seisyounen.htm
開催期日：2011年11月17日 19時00分～21時00分
セミナー費用：2000円
募集定員：8名（只今キャンセル待ちとなります。）
そして繁盛店になるまでのノウハウをお教えします。
本気で自分のお店を持ちたい、夢を叶えたいという方は、
この機会をぜひご利用いただきチャンスを掴んでください！！
場所：青少年の家 第2研修室
〒430-0906 浜松市中区住吉四丁目23-1
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/maps/c-seisyounen.htm
開催期日：2011年11月17日 19時00分～21時00分
セミナー費用：2000円
募集定員：8名（只今キャンセル待ちとなります。）
カフェ開業セミナー参加者の声
（男性）
・話を聞けて良かった。
とても濃い内容で嬉しかったです。
・先生のお話しで夢と希望が、ますますふくらみました。
ありがとうございました。
（女性）
・成功者の話を間近で聞く事ができ、とても力になりました。
私も夢に向け、先生のように進みたいと思います。
・ざっくりとした、形にならない思いの中で参加させて頂きましたが
大変参考になり、少しだけ思いが形になりました。
ありがとうございました。
・またこの様なセミナーがあれば、ぜひ受講したいです。
とてもためになり、実現に向けて頑張ろうと改めて思いました。
・実体験による先生の講義がとても勉強になった。
事業計画を見て現実は厳しいと思った。
コンセプト書を記入した事も初めてで改めて実現したいと思った。
皆さんの意見も聞けて参考になりました。
結婚前から、いつか自分のカフェを持ちたいと
思っていましたが、何から手をつけていいか
わからないまま子育てに追われ、時間だけ
過ぎていました。
今回のセミナーで、オープンまでに行うべき
準備や流れがはっきりしましたので
子供が少しずつ手がかからなくなった今、
できる事から始めていこうと思いました。
また色々と相談させて下さい！
■３０代 男性会社員
楽しいセミナーありがとうございました。
直接お客様の笑顔に触れられる、
飲食店にずっと興味がありましたが
資金がない、経験がない事を理由に
あきらめていました。
今回、三好先生のお話を聞いて
それらは何とでもなるという事を知り
勇気がわきました。
また、リスク管理のお話し等、
とてもためになりました。
今日頂いたお話しをもう一度復習し、
夢に向けてまず１歩踏み出そうと思います。
今後ともよろしくお願いします。
■２０代 女性
本日はありがとうございました。
お店をやりたいと思っていても、
何をどうしていいのか、どこから始めればいいのか
全くわかならい状態でした。
でもセミナーに参加して、
とてもわかりやすい内容で具体的なイメージが沸きました。
実際に飲食で結果を出されている三好先生と
繋がるきっかけができたことだけでも
今回のセミナーに参加できてよかったと思います。
またこれからもいろいろ教えてください。
■２０代 男性
三好先生、セミナーではありがとうございました！！
三好先生の実体験からのお話、
飲食店の実情を包み隠さず教えていただいて
とても興味を持つことができました。
なかなか知ることのできないカフェの実情を
お店側からの視点で聞けたことは、とても貴重な経験になりました。
今回のセミナーは決して無駄ではなかったと思います！
もし僕がそのチャンスを手にした時には
三好先生の経営学をぜひとも参考にさせていただきます！
カフェを始めたい！！
継続して運営させるのが難しいのが実情である。
下図は業種別廃業率を示したものであるが、
ＩＴなどの通信業界についで、
飲食の廃業率は２番目に多いことがわかる。
カフェ経営は、お洒落で人気の職業ではあるが、
継続して生き残るにはこういった現実に目を背けることなく、
味やサービスはもちろん、それなりの
戦略を立ていかなければ
通用しない業界となっている。
現役カフェオーナーがカフェのオープンの仕方、
そして繁盛店になるまでのノウハウをお教えします。
本気で自分のお店を持ちたい、夢を叶えたいという方は、
この機会をぜひご利用いただきチャンスを掴んでください！！
場所：青少年の家 第2研修室
〒430-0906 浜松市中区住吉四丁目23-1
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/maps/c-seisyounen.htm
開催期日：2011年11月17日 19時00分～21時00分
セミナー費用：2000円
募集定員：8名
実際にお店を作るとなると多額の資金が必要になります。
自己資金の範囲で納まれば問題ありませんが、
金融機関から融資を受ける場合は『事業計画書』が必要になってきます。
実はこの『事業計画書』が意外と厄介で、まず書き方についてつまづく方が多いです。
そして書き方が解らないために金融機関からの融資を断念する方も多いのが事実です。
しかし、『事業計画書』をおろそかにすれば、後の経営にも影響が出てきます。
飲食店を経営する上で、事業計画や方針などを明らかにすることは非常に大事なことなのです。
本セミナーでは、三好が開業時に作製した『事業計画書』を実際にお見せいたしますので、どこでも手に入らない情報を知ることができます！
カフェ開業セミナー講師プロフィール
カフェ開業セミナー講師プロフィール：
有限会社ビスカ 代表取締役 三好猛嗣
ホームページ：http://www.bisca.co.jp/
社長ブログ：幸福創造@ビスカ 三好猛嗣の社長日誌
青山学院大学理工学部卒業後、大手システム会社を経て、27歳で異業種の飲食の世界に飛び込み有限会社ビスカを設立。静岡県浜松市で「楽しい想い出を作る場所」をコンセプトにイタリアン カフェPOETAを４店舗、彩菜炉房がぜんを１店舗展開中。飲食だけに限らず、笑顔溢れる楽しい場所を提供する事をモットーに日々努めている。
Italian Dining & Cafe POETA
ホームページ：http://www.poeta.jp/
店舗情報：
■小池店
〒435-0056 静岡県浜松市東区小池町75
Tel／ 053-435-6278
OPEN ／ 通常 11：00～22：30 （L.O.22：00）
／金土祝前 11：00～23：30 （L.O.23：00）
Lunch Time ／ 月～金、11：00～15：00 ￥980～
定休日 ／ なし
駐車場 ／ 12台
■入野店
〒432-8061 静岡県浜松市西区入野町16334-1
Tel／ 053-440-5828
OPEN ／ 通常 11：00～22：30 （L.O.22：00）
／金土祝前 11：00～23：30 （L.O.23：00）
Lunch Time ／ 月～金、11：00～15：00 ￥980～
定休日 ／ なし
駐車場 ／ 17台
■三方原店
〒433-8105 静岡県浜松市北区三方原町311-1
Tel／ 053-522-8022
OPEN ／ 通常 11：00～22：30 （L.O.22：00）
／金土祝前 11：00～23：30 （L.O.23：00）
Lunch Time ／ 月～金、11：00～15：00 ￥980～
定休日 ／ なし
駐車場 ／ 20台
■磐田店
〒438-0071 静岡県磐田市今之浦2-8-2
Tel／0538-84-9009
OPEN／日～金 11：00～22：30
(※平日15：00～17：30CLOSE L.O.22：00)
土祝前日 11：00～23：30 (L.O.23：00)
Lunch Time／月～金、11：00～15：00 ￥980～
定休日／火曜日
駐車場／10台
彩菜炉房がぜん 浜松店
店舗情報：
〒430-0933 静岡県浜松市中区鍛冶町320-23 Q-FACEビル3F
Tel／ 053-452-5200
OPEN ／ 日～木 17：00～25：00（金・土・祝前日～26：00）
定休日 ／ なし
ホームページ：http://www.bisca.co.jp/gazen.html