手軽なおやつとして人気のグミ。

その名は、ドイツ語で「ゴム」を意味する“ Gummi ” に由来するそうです

発祥は、強く噛む必要のある食べ物が少なくなり、歯に関する病気にかかる子供が増えていたドイツで、硬い菓子を作ることで子供の噛む力を強くし、歯にかかわる病気を防ごうと1920年に果汁をゼラチンで固め、コーンスターチをまぶして作られたのがはじまり

お店で買うものだというイメージですが、実は手軽に作ることができます。

余ったジュースなども活用できるので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ

【材料】

☆ ジュース　60～70ml

☆ 粉ゼラチン　10g

☆ 砂糖　5～10g（味に合わせてお好みで）

【作り方】

①　鍋にジュースと砂糖を入れて溶けるまで加熱

（電子レンジなら1～2分程加熱する）

②　①にゼラチンを直接入れて更に温める。

　　　沸騰のし過ぎにご注意を！

③　お好みの方に入れて、冷蔵庫で冷やし固める

　　やわらかめなら30～40分程度冷やし、

もっと硬めが良いなら数時間、

様子を見ながらお好みの硬さになるまで冷やす

最初から型に入れなくても、パットなどに入れた固めた後

できあがってから型を抜いてもよいですよ

　　(　今は、こんなカワイイシリコン型も売っているようです　)

是非、ご自宅でオリジナルグミを作ってみてはいかがでしょうか

（有）スガ工務店

Let’s cook♪