オールグルテンフリーシフォンケーキ専門店オープンに向けての気まぐれ日記 -102ページ目

オールグルテンフリーシフォンケーキ専門店オープンに向けての気まぐれ日記

奈良県産の米粉と奈良の自然豊かな山間で育てられ
遺伝子組み換えでない飼料を食べてる平飼い卵を使用した
特別のシフォンケーキ。
販売に向けて日々奮闘しております

こんばんはニコニコ

シフォンヌです。

今日は ラッピングに使う為の 麻束をご用意

してくださるお店に打ち合わせ。

私がラッピングに使用する麻束は

栃木県で栽培され そこから奈良で加工され

奈良晒しとなる為の束を使用します。
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奈良晒しは徳川家康の時代から

盛んになったそうで 千利休の使用していた

茶巾も奈良晒しだったそうです。

これは麻束から麻糸に加工されている糸巻き

の様な物です。
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とっても かわいいです。

そして びっくり!

この束は50年前の麻束です。


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手紡ぎで 細かく割かれています。

今では ここまで細かく手で割かれる方は

いらっしゃらない。との事で とても貴重な

麻束だそうです。

麻を語ればきりがないほどに奥深い歴史が

あるそうです。