ブログネタ：好きな揚げ物は？
参加中大分
といえば、
といえば、ふぐ
、関サバ、関アジ
、関サバ、関アジだんご汁（おいしいよ～）などなど、
美味しいものが
たくさんありますが、
私の一押しは
鳥の天ぷら＝鳥天
です。
です。全国的に
あるものかと
思っていましたが、
なかなかないでしょ
（ジョイフル
の福岡店には存在してますけど・・
の福岡店には存在してますけど・・なんせ、ジョイフルの1号店は大分なので）
鳥天といえば
といえば鳥のふわふわした
衣が売りのようですが、
家の鳥天はちょっと違います。
超適当でも
美味しく出来る鳥天の作り方
教えます
まず、
鳥の胸肉を
小さめに切り（短時間で揚げるため）
塩とコショウ（味塩コショウでも、黒コショウでもok)
SBガーリックを振ります。
（本物のにんにくを使うと
しっとりしすぎるので粉のほうがグッド
）
）塩、コショウ、ガーリックを振りかけた
鳥肉に（時々、しょうがを摩り下ろしたり
しますが、あくまで気分です）
醤油をかけ
そのまま
生卵でまぶします。
その上に小麦粉
（日清フラワー薄力粉・・ちょっとこだわり）
をしっとりが保てる程度に
振り、まぜます。
（粉っぽくならないでね
）
）小麦粉を水で溶かないのが
パッパカ流です
油で、きつね色よりも
ちょっと濃いめに
あげます。
大盛りのキャベツを添えて
出来上がり
あとは
カボスポン酢（絶対）と
）とカボス胡椒（ゆず胡椒でもいいよ）で
食べてね。
から揚げとは
ちょっと違った鳥天
一度作って
食べてみてください
