
【日本語訳】
みなさんは兎を食べた事はありますか?兎は鶏肉に味が似ていてとても柔らかく、上品な旨味が特徴です。日本国内ではうさぎ汁やうさぎ鍋として食べられることが多いですが、国外では丸ごとのローストがメジャーとされています。他にもシチューやラグーなどの煮込み料理やパイなどにもよく合う食材です。捕まえた事はありますが、私はまだうさぎを食べた事がありません。秋田県出身の私の祖父がうさぎをよく食べていたそうです。フランスやスペイン、イタリア、中国では兎肉は一般的に食べられているそうです。

【日本語訳】
みなさんは兎を食べた事はありますか?兎は鶏肉に味が似ていてとても柔らかく、上品な旨味が特徴です。日本国内ではうさぎ汁やうさぎ鍋として食べられることが多いですが、国外では丸ごとのローストがメジャーとされています。他にもシチューやラグーなどの煮込み料理やパイなどにもよく合う食材です。捕まえた事はありますが、私はまだうさぎを食べた事がありません。秋田県出身の私の祖父がうさぎをよく食べていたそうです。フランスやスペイン、イタリア、中国では兎肉は一般的に食べられているそうです。