寒くなりましたね
寒い季節は苦手ですが、煮物の美味しい季節でもありますよね
冬は、根菜類が旬の食材なので、レンコン・大根・ごぼう・人参などなど沢山食べたいです
私は、8年程お砂糖を家には置いていなかったんですが、お砂糖の甘みが欲しくなりてんさい糖を購入しました。
なぜ、腸活の話に【てんさい糖】なのか？
ミネラル分が豊富で、オリゴ糖が多く含まれているので腸内環境を整えてくれます
どうせなら、できるだけ身体にいいものを選びたい
たまに、ジャンクやケーキも食べるけど
ち・な・み・に！ 私の個人的な味・甘みの感想は
てんさい糖とは、てん菜・砂糖大根とも呼ばれ、ほうれん草と同じアカザ科の野菜の糖分です。
他のお砂糖に比べると、コクはあるけどすっきりした甘みに感じます
きび砂糖とは、さとうきびの糖分でてんさい糖より少し甘さを強めに感じます
黒砂糖とは、さとうきびの絞り汁を煮詰めたもので、栄養分がとても多く含まれています。ミネラルやカルシウムなど。
コクも深いですが、甘みにクセがあるので使いやすいとは言い難いかもです。
ただし、栄養効果が高いので疲労回復には効果てきめん
三温糖とは、元は上記のきびやてん菜で上白糖やグラニュー糖を精製した後に煮詰めて茶色になっています。
味は、上白糖よりは少し優しい甘さに感じます
上白糖(グラニュー糖も含む)とは、いわゆる白砂糖のことです。
精製されたお砂糖です。糖類の中では、一番栄養価は低めです。
甘さは、三温糖と大差はないそうですが、しっとりした甘みでしょうか？
しかも、価格もお安めでスーパーには必ず売られているので入手しやすいですよね。
上白糖って悪く言われがちですが、偏って摂りすぎることが良くないだけで必ずしも悪い糖分ではないと思っています
てんさい糖が、今の自分に合っているので調べてみたら、オリゴ糖が含まれていることを知り、書いてみました
