渡り蟹のトマトクリームパスタ

渡り蟹が安かったので、前から作りたかったトマトクリームスパを作りました。

作ってみると意外と簡単にできるんですね～


味は…


蟹味噌&これはメスだったので、卵巣も加わってコクのある味わいになり、
最高


いや～パスタってやっぱりレパートリー無限大ですわ



てなわけでご馳走さまでした。

パスタもうまかったけど、そのあとのカニの身がっついて、口の周りがトマトクリームだらけになったのは言うまでもありません

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夏の名残り

秋になりました
食欲の秋



しか～し夏好きな俺としてはまだ夏は終わらせないぜ、ということで今日は彩り野菜祭りと銘打ち、昼夜と夏野菜&カラフル料理にてやっぱり季節の移り変わりを受け入れることにしました
なんのこっちゃ…

まず昼、彩り野菜ペペロンチーノ。
あるレシピを元にそのままで作らせてもらったが、このレシピ最高、と思いました
本買おうかな…

夜は鱈のムニエル 麺つゆバターソース
にカポナータを添えて
昼の野菜の残りも使い

カポナータやっと作れた

作ろうと思ってて作れてなかったため…

夏の締めに出来たかな！？


しかし、ズッキーニと赤黄パプリカ高けぇ
もうしば～らく買わない




区切りの良いとこで、


さぁ秋を満喫するぞー


いい秋になればいいな。





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俺にとってのTDL

週末、料理道具の聖地合羽橋にいって来ました

何回も行ってるけど、その都度テンションあがる

今日は半日かけてほぼ8割型のお店を見て回りました。

商品内容はあまり変わらない気がするけど、いつ行っても心が踊ります

何買うわけでもなく


道具屋、陶器屋中心に。


陶器と料理をイメージするのが好きなんです
大して作れないけど…
こうゆうの、こんな盛り付けで作れたらいいな的な発想広げる感じです！


結局この日は中華料理用お玉アチョ～を購入


早速夜、中華作りましたが皿に炒め物感じ良く盛れることができてちょっと嬉しいやっぱ中華はお玉がいいなぁと実感

水溶き片栗粉も混ぜなからうまく入れられるし


こうした新たな発見に出会える意味でもTDLにヘビロテで通う方の気持ちが分かるよーな…。
ちと違うか
アトラクションは無いしな～


でも行った日によって見方が変わる感じは同じだと思います


さてと次はいつ行くかな




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再会

昨日大阪に行きまして

帰りに前に働いていた会社の先輩に会いに行きました。

その方は塾経営していて数校までに伸ばしておられ、大阪風に「ボチボチでんな～」的な

リアルな成功されており、大変刺激になりました

自分も最近いろいろあってテンション

なところにいいカンフル剤？が打たれたような気がしました

もともと同社は非常に厳しく、成績を上げないと大変居ずらくなるので必死で仕事する習慣

が身についてしまう会社でして、しかしいわゆる「仕事の歓び」みたいなものを学ばせてくれる

場所でした。

それはたぶん一生忘れない感覚だと思う

僕がその会社の面接会に行ったときにビデオに映されていたのが、上記の先輩の仕事姿でした。

その姿を見てこの会社で働きたいなと思ったのでありまして、

十何年か経てお互い会社を離れて・・・。

昨日再会し、あの時のフィーリングは間違ってなかった、確かなものだったと確信したのでした。。。

そして成功しておられる。

少なからずあの会社で得たものが生かされたということが共有でき、そしてなぜか率直に嬉しくもなり、

言葉では言い表されないけれど、成功するために必要なヒントが分かったような気がしました。

最初は婚活相談しようと思ったのですが、

開始５分で結論が出てしまい

結局はいい話が出来たので、会いに行って良かったと思ってます。

あの時は辛かったけど、昔の仲間っていいもんですね

歴史的大敗

Io non dimentico il 2 luglio 2012.




A Brasile




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ITALIA

冒頭から申し上げよう。


俺はイタリアが好き

全てが。


サッカーも、料理も、国民性も、歴史的建造物も、スケベなところも


そんなイタリア代表が


この度、EURO2012にてめでたく決勝に進む事が出来ました

有難うございます


正直、期待出来なかった
カテナチオからの脱却でどこまで攻撃的システムが浸透してるのか分からなかったから。

しか～し、初戦のスペインとのドローで不安は払拭された。

「今回はいける」


なにはともあれピルロ。


切れてる

年齢的にももしかしたら、最後のユーロかも…（なって欲しくはないが）
&ちなみにブッフォンも


スクデッド獲ったユーべのメンバーも多いからかも知れないけれど、
'06W杯の時よりも円熟味が増している。

さすがにバッジォが後継者と評しただけある。



イングランド戦のPK。


モントリーボが外した後の敗戦空気感を、、

一流のプレイヤーでもかなり緊張する場面であろうときを




ピルロはチップキックで決めた。
しかもかなりの力の抜けたキック。

普通、まず力が入るだろう。


完全に別次元のプレーがイタリア代表を勇気づけたのは間違いない。
その後のブッフォンのファインセーブにも影響はあったかも知れない。


準決勝×ドイツ戦
バロテッリ爆発。

往年のロナウドが頭をよぎる位の俊敏性。

もう一人の立役者マルキージオの献身的な支え。

相性がいいとは言え、あのドイツを向こうに自分たちのサッカーを楽しそうに出来たことに今回の勢いは証明されただろう。

喜びを噛み締めながら料理バカでありイタリアかぶれの俺は、アクアパッツァを食いながら終わったばかりのドイツ戦を何度も観る

料理とサッカーでイタリア漬け。

パンに合うだよなぁ…。これ

さて、決勝。


シャビ、イニエスタも別格だとは思うけど、今のピルロは上をいってると信じてる。

デロッシ、カッサーノ、ボヌッチ
マルキージオ、モントリーボ

バロテッリ、、、。

いま最も勢いあるCFW


世界最高峰のいまのスペインを撃破したら、俺の考え方も少し変わる気がする。


明日は国歌一緒に唄っちゃおうかな


forza アズーリ











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料理は幸せに続く

今日、ビーフシチューを作りました。

これ、具を入れた段階

煮込んでる段階

育ててる段階（写真じゃ分からないけど、クツクツ、言ってる）

完成。

これをバターロールで食いながら30分位で食いました～


いつもはそんなに時間掛けないけど、
手の混んだもの作ると、食も充実しますね


料理上手は幸せ上手って誰かが言ってたけど本当だね


自分はまだ料理上手じゃないけど、
いずれ、上手くなりたいな



家がレストランテになる事を目指して

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向上心

今日の昼、コメスタへ



食べに行くというより、本音は勉強に



いつもはのり弁野郎で済ますところ、辛抱たまらずのり弁5日分はたき、意を決して扉を開く


前置きはそん位にして


まずは春キャベツのミネストローネ(写真なし^^;)
あっさりしてて、キャベツの旨味だけで十分。これなら作れそう


次、前菜
ローストポークオニオンソース？かけ
茄子のマリネ、ブロッコリーのアンチョビソース、右がカポナータ

ナスのマリネとカポナータはさすがだ
噛みしめるたびに旨味がちゃんと出てくるように楽しめた。
茄子はなんやろ、野田の茄子？ちょっと甘い。マリネのコツをノートする。
特にカポナータは夏にむけて作ろうと心に誓ったぜ
夏の太陽とカポナータ合い過ぎる


パスタ
茄子とトマトソースのパスタ

このトマトソースを作ることを今年の目標にすることを決めた

マナーは最低だが、香りを嗅ぐ。
何が入ってるか必死に探る。


う～、いまいちわからん


たまらず、担当の店員さんに聞く（笑）



苦笑い。(そりゃ、そうだ。すんません)


でもその後、食を進めていき、微妙にヒントが掴めたような気が…。



気が…。


まぁまた食いに行って、舌に覚えさせよう


締めは、ドルチェ、ティラミスとパンナコッタ？


デザートはあんましわからずでも程よい甘さでうまかっちゃんだったさ



以上。でもコメスタさんはちょっとランク上のイタリアン提供するのは間違いない。


いい時間過ごせました
また行きます！！


サンクスです！！！！！


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Gift

ツバキだか？資生堂のCMに使われているMr.Childrenの曲。


ミスチル隠れファンの俺。



なんだぁ、またいい曲出しやがって～



コノヤロ～～。


やるな、桜井～
ウリウリ～



買う、買う。いつ発売なん？？



なんて言ってた、俺。



「Gift」って曲。


発売日調べると…。







もうとっくの昔に出てました




しかも2008年




速攻、TSUTAYAに駆け込んだのは言うまでもなく。




4年の月日を必死に埋めるかの如く、ヘビロテなう。




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湘南

GW湘南鎌倉にいってきた。




海沿い134Rをチャリで走りたかったから。

これレンタルの電動チャリ
鎌倉、坂多いからね～、MTBなんか洒落たものより、こっちの方がよかんべということで


湘南、近場じゃ俺的には最高の観光スポット

近いうち、また行くど～


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