新工場完成！

今日から8月ですね。

激暑いです。

さてさて我々も今日から進化します。

ついに新工場完成しちゃいました。

それではちょっとご紹介させて頂きます。



搬入口はシャッターと扉の二重の構造で、さらに前室を設けることにより外部からの危害要因をシャットアウトします。


作業スペースは抗菌防水のクリーンルーム仕様のため清潔に保たれます。


ミキシング専用ルームを設けることにより、粉が舞い散ることを最小限にし、コンタミを防止します。


製麺から包装までのスペースは作業員が安全に効率よく作業できるよう広く取っています。


大きな冷蔵庫は製麺機から押し出された麺の冷却、完成後の麺の保存に、パスタの質を保つために馬力も十分です。

作業終了後の機械等の洗浄は非常に重要ですので、水はけの良い場所で十分なスペースを設けました。機械を清潔に保つため高圧洗浄機でしっかり洗浄します。

ざっとこんな感じです。

自分たちでもかなりレベルの高い工場に仕上がったと思っています。

ご興味がございましら是非一度見学に来てみて下さい！

そして明日からはビッグサイトで展示会です。

こちらもお時間のある方は遊びに来て下さい！

ゑびすけは釣り！

今日ゑびすけでは日頃お世話になっているお客さん達とみんなで釣りに行っています。

私も参加予定でしたが、ぶぅすけの弁当と麺作り等、仕事が重なり行けませんでした。

今回は初の天ぷら船とのことで船の上で釣った魚をすぐに調理して食べられる船での釣りです。

キス、アジ、メバル等にスズキ、コチ等が混じる感じらしいですね。

釣果はどうだったかな？

たぶんもう帰ってきて、ゑびすけで宴会が始まる頃だと思います。

美味しいお魚パーティー楽しんで下さい！

そんな訳で誠に勝手ではございますが、今日はゑびすけ貸切状態なのでお休みにさせて頂きます。

ちなみに私はまだ仕事がありますので宴会にも参加できません・・・

弁当終わり！

今回のぶぅすけ弁当も無事終わりました。

カレーでトラブルがちょいちょいありましたが、最終的には美味しくなったと思います。

２日間ありがとうございました。

また次回もガチャガチャとお弁当の配達しますので、先生方また宜しくお願いします！

それにしても隣のほしのさん今日は凄いな～

美味しいカレーが半額で朝からずっと行列です！

ウチも行列できるようにガンバロ～☆