おはようございます。
今月初め、
ご一緒させて頂いた
ボナペティ さん（＞＞こちら ）
年に１回、
ボナペティさん主催で開催していると言う
お味噌作りへ参加させて頂きました♪ 初体験✨
お味噌作りの講師は
川添酢造 さん（＞＞こちら ）
９月に参加させて頂いた
護国神社の庭フェス にも
出店されていらしたお店でした✨
お味噌作りでは
工程や素材について
とても分かりやすく教えて下さいました♪
素材には本当にこだわっていらして
福岡産の大豆や平戸の塩など
とても良いものばかり✨
最後に、
ボナペティさんが去年作ったお味噌で
具だくさんのお味噌汁をふるまって下さいました。
また、川添酢造さんの
フルーツ酢なども試飲させて頂くなど
どちらも、とっても美味しかったです♡
終始手袋をしていたので
写真は撮れませんでしたが
出来上がったお味噌（５㎏）がこちら
数ヶ月発酵させて
お味噌汁で頂くのがとても楽しみで
待ち遠しいです✨
ありがとうございました。
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