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サクラキングのブログ

自分の味をもって、色々な店に行きます、味は人それぞれで自分なりの感覚で投稿します

南越谷・麺匠、大悟 ★★★⭐★



昨日、久しぶりに行き食べてきました
ここは、京都九条ネギ使用を看板にされています、京都出身の自分として、ラーメン等々に九条ネギと言うか、青ネギの特に太いのが関東ではなかなか味会えないのが非情にさみしく思っていますので、嬉しい店ですが、昨日は濃厚醤油豚骨、餃子、チャーシュー丼でラーメンには九条ネギトッピングしました、残念な事に以前より、ネギの太さが細くなっていたと思います、京都のネギは太く、3~5ミリぐらいに切られていて、太さ、切り幅も細くちょっと残念!餃子は羽つきで、ミソたれが出てきます、ミソたれは好きで良かった、チャーシュー丼も肉に味がしみていて美味しいです、やはり関東では、コストの点で九条ネギは中々難しいのか?