チョコチップが中途半端に余っていたので、
まるパンを作ってみることにしました。
今までにも何回かパンを作っていたのですが、久しぶりのパン作りです。
パンは、生地を寝かしたり醗酵させたりするので、
それなりに時間と手間が掛かります。
今回は、湯種製法で作ってみたいと思います。
今回の材料は以下の通りです。
（4個分）
・牛乳 50g
・水 20g
・ドライイースト 1g
・三温糖 8g
・バター 6g
・塩 1g
・強力粉 100g
・チョコチップ 適量
材料をコネコネして、丸めています。
少し生地がべとついています。
何とかまとめました。（汗）
これから焼いていきます。
焼きあがりました。
美味しそうに焼けたと思います。
チョコチップがちょっとトゲトゲしいですが。。。（笑）
さて、味ですが、子供も微妙な反応でした。。。
個人的な味の感想を記録しておきます。
食感：外はカリッとしていますが、中はもっさりしていて硬くずっしりしていました。
味：まずまずな感じです。ジャム、バター、オリーブオイルが合いそうです。
その他：イタリアンで出てくるような食事パンに近い印象でした。
次回に向けての個人的な展望を記載しておきます。
・スタンダードなやり方をきちんとマスターしたいと思いました。湯種製法は難しかった。。。（泣）
・きちんと醗酵の時間を確保したいと思いました。もっさりした原因なのか？
パン作りの難しさを実感してしまいました。（涙）