行きつけの鉄板焼レストラン「ahill」へ行ってきました
今回BYOしたワインは、マス・ド・ボワローゾン・シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ド・キュエ 2009
2010年の同ヴィンテージにロバート・パーカーが100点を付けて以来、入手が難しくなった造り手のワイン
シャトー・ヌフ・ド・パープとしてはフルーティーさが残る、このビンテージででもアプオーチャブル
シャトーヌフ・デュ・パプでahill名物のフォアグラハンバーグとの相性は最高のマリアージュ
ワインはこれからまだまだ熟成の余地を残す一本
数年先が楽しみな一本です
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