先週、８月のエミーズに行ってきました
先月はどうしても予定が合わず・・・お休みをしてしまったので、
２か月ぶりのレッスン！楽しみにしていました
前菜は「からすみ蕎麦」
お蕎麦にからすみを組み合わせるところがさすが絵美先生
初めての組み合わせでしたが、この前菜は８月のメニューの中で一番人気だったそう
それも納得です美味しかった～
メインは「オレンジのスペアリブ」
付け合せは「ゴーヤのワカモーレ」
私が気に入ったのがこの「ワカモーレ」
なんと火を通さずに作れてしまう簡単料理
夏の暑い時期には本当にピッタリですし、簡単で美味しくカラフルなので見栄えもバッチリです
デザートは「パイナップルジンジャー」
さっぱりしたデザート
これも簡単にすぐ作れてしまう優れもの
予想以上にジンジャーが効いていて、ジンジャー好きにはたまりませんでした
そしてワインはカルフォルニアのソーヴィニヨンブラン
柑橘系の白ワインなので、メインのオレンジスペアリブやデザートにピッタリでした
２か月ぶりに伺ったエミーズ
やっぱり楽しかったです
ありがとうございました