食のお話の途中ですが…
昨日は午前中JUNでお仕事して、その後もうひとつのお仕事場へ…行く途中フラッと入ったご飯屋さんが美味しかった☆
”FERMiNTXO BOCA“
スペイン料理のお店🥘
私が注文したのがイベリコロースとモッツァレラのボカディージョ(スペイン風バゲットサンド🥖)
とっても美味しかったですよ(๑>◡<๑)‼︎
みなさんもぜひ☆
JUN
まずは…旬のお野菜をポタージュスープにして食す(*^^*)
女性は便秘で悩む方が多いですよね(>_<)1日〜2日でも肌荒れが…ってことで、お野菜をスープにすることでカラダも温まるし、腸も活性化されるし、栄養も取れるし、お肌もツルツルになるし…最高‼︎
今時期のお野菜は…
さつまいも
かぼちゃ
ごぼう
はくさい
ブロッコリー
ほうれん草
にんじん
だいこん
セロリ
のどれか1つ。と、タマネギ少々、コンソメ、塩、ほんの少しの牛乳か豆乳を使用。
お野菜を一口大に切って、切ったお野菜とタマネギとコンソメとお野菜が隠れるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。途中アク取りをする。
柔らかくなったら…ミキサーでトロトロにし、また先ほどの鍋に戻して弱火で軽く混ぜながら牛乳か豆乳を色が付くくらい入れる。20〜30mlくらいかな…。
あとは味見をしながら塩をほんの少し入れて完成(๑˃̵ᴗ˂̵)‼︎
ポタージュにすることで、牛乳や豆乳の栄養も取れるんです‼︎が、さっぱりが好きな方はコンソメスープにするのもありですよね☆
JUNのコンソメスープは大量のスライス玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、その後ベーコンを追加してパチパチと音がするまで炒めたら、水とコンソメと好きなお野菜を一口大に切って入れてもいいし、大きなままのお野菜でポトフ風にしても美味しいですよね(*^^*)
この時もアクが出るので捨てます。ここまではフタをせずに強火で、アク取りが終わったらフタをして弱火でコトコト…で、最後にまた味見をしながら塩をパラパラで完成です(๑>◡<๑)
こんな感じで毎日お野菜は必ず取るようにしています☆
ちなみに…JUNkidsも大好きなんです☆
このスープ(#^.^#)
まだまだ続きます‼︎
次へ
JUN
おはようございます(*^^*)
今朝も寒い…
今日は肌について…
よくお肌はどんなお手入れしてるんですか？
お仕事柄、エステしたりパックしたり美容液塗ったり⁇って聞かれることが多々あります‼︎
が、
メイク落としは…クレンジングオイルを使用して。
洗顔は…普通の固形石鹸を。
子供と一緒にお風呂に入るので、長風呂＆半身浴＆お顔のマッサージ＆パック…出来ず(-｡-;
子供を洗って→次わたし→湯船には大量のおもちゃが浮かび→しかも…ぬるい。そして水かけっこが始まる毎日。
ってことで、特別何もしていないんです。
でも、クレンジングオイルでマッサージしながらオフはしてますが…笑 のみ。
お風呂上がりは保湿剤をつけて終わりです(^^)
元々肌がとても弱く、お化粧品は決めたもの以外使用できないんです。
すぐに赤くなってブツブツが出来て痒くなってしまうんです。
そして、自分がエステの施術を行う側なのに、してもらうエステは人の手の摩擦だけで痒くなってしまうんです。
と、お話しするとびっくりされるんですがそうなんです。
でも今のお仕事をしている以上、お客様の前に立てるような肌でいなければ…ってことで私は”食”で(*^^*)‼︎
次につづく…
JUN
ゆず茶
②ボウルにザルをセットして手で果汁を搾る。
⑤アクをすくったらゆずの皮が透けるくらいまで煮て(約10分くらいかな)完成。
作ったすぐはまだトロトロの状態ですが、冷蔵庫に入れると少し固まります(๑˃̵ᴗ˂̵)
お客様からたくさんゆずを頂いたので、ゆず茶作り(๑>◡<๑)
毎年ゆずのお砂糖漬けは作っていたけど…少し変えて。
美味でした！とても 笑
簡単にレシピ
ゆず ５個(皮と果汁を使います)
砂糖 ゆずの皮と果汁の重さ+50g
①ゆずをよく洗い、皮をむいて刻む。
この時白い部分はあまり入らないようにする。
優しく(^^)
③刻んだ皮と搾った果汁と砂糖を鍋に入れ中火で優しく混ぜる。
④少したつとアクが出るのですくう。
あんまり煮詰めすぎると苦くなったり、保存時に固くなりすぎるので注意‼︎
火を通しているので、保存期間は冷蔵庫で約２週間は大丈夫です☆
大人はお湯やお酒と割って(๑˃̵ᴗ˂̵)
子供はソーダやお水で割ったり、ゼリーにしたりシャーベットにしたり☆
※ゆずの皮は刻む時すべるので、よく切れる包丁を使うのがベストです！
JUN
ちなみに…
こんなんでした 笑
いちばん大変な時だったけど、目標に向かってがむしゃらに突っ走りながら…いろんな思い出をたくさん作った時だったかなっ 笑
どんな袴を着たんですか？と聞いてもらえることが多いので…
わたしの専門学校卒業式は…
人と同じになりたくなくて…少し個性的に‼︎
グリーンの着物にブラウンゴールドの袴を‼︎
そして…この時髪が長かったのでハイカラさんっぽく着物と同じ色のリボンを付けるだけのシンプルヘアーで(^^)
やっぱり…理美容専門学校なのでみんな個性的な袴 笑‼︎
JUN
始まったこの時期…。
他は毎年人気の柄‼︎
袴も新柄が‼︎
着物+袴+帯+襟を好きなように組み合わせていって完成させるので、決める本人はすごく迷ってしまうのですが、合わせているわたしは毎回楽しいんです(๑˃̵ᴗ˂̵)
毎年羨ましく思う時期‼︎
学生の卒業式用袴決めの時期(^^)
毎年様変わりする着物のデザイン‼︎
今年は特にわたし好みの古典&大柄☆
ストライプ柄からエメラルドグリーン柄までが仕立て上りできた新柄‼︎
どんな合わせ方でも意外と可愛く仕上がるんですよ☆
振袖は年齢ギリギリまでたくさん着たけど…袴は学生時代の１度きり。
また着たいと思うけど…職業的にもう着れないなぁ。
先生なら着れたのに 笑
卒業式用袴のご予約まだまだ受け付けていますので是非ご連絡お待ちしています‼︎
JUN
おはようございます☆
いつものteatime
朝しなきゃいけないことを終わりにして…あとはお茶しながら、ニュース見ながら、残りのメイクしながら、着替えながら…子供が起きるのを待つ‼︎生活です☆
小さい頃から母に、やることやってから自分のしたいことしてたらいいのよ(*^^*)って言われ続けてきて…そのまんまその言葉を受け継いだ感じです 笑‼︎
そんな時間のわたしの癒しは…
植物
ユリは良い香りを放つので…穏やか〜な気持ちになれるんです☆
JUN
今日はステキな現象をおすそ分けしますね(*^^*)
“幻日”…縦に伸びる虹☆
こんなステキな夕焼けに変わりました☆
「幻日」とは、光が空中に浮かぶ小さな氷の結晶で屈折してできたもので、夕暮れ時のように太陽の高さが低くなる時間に見られます‼︎
この数分後には…
雲とともに消えていき…
空を見ることが大好きでずーっとぼーっと空を見ていると一瞬空っぽになれるんです(￣ー￣ )
こんな季節には…
ホワイトグラデーションラメNAILがおススメですよ☆
JUN
実は数ヶ月前にJUNの実家が火事になりました。
まだまだあの時の出来事は映像化されたかのように記憶の中に残っていますが、やっと実家の修理も終わり穏やかな日常に戻ることが出来ました。
ご心配おかけした皆様、そして、お見舞いや心温まるお言葉をかけてくださった皆様、本当にありがとうございました。
JUN
今夜は…
色と雲の表情が…
大好きなんです‼︎‼︎
夏に向けて…
アクセサリーのオーダー承ります☆
今回は…
ブレスレットの紹介です‼︎‼︎
フルオーダーでも☆
プレゼント用にも☆
今回は…
最後に…やっぱり空が好き(^^)
JUN