先日、神保町にある「傳」に行ってきました。
なかなか予約が取れないようで・・・やっと実現しました!!
最初に出てきたのがこちら
中身は・・・最中!
最中というと甘い?!と思ってしまいますが、こちらはフォアグラと旬の栗を練り合わせたものでフォアグラと栗の甘さが絶妙~でした!!
そして・・・こちらはなんだか見覚えのあるカラーリングとデザインの箱!
こちらが噂には聞いていたケンタッキーならぬ「デンタッキー」!(笑)
中身は・・・
デンタッキーの中には甘ーいインカのめざめが詰められていました。
こんな遊び心のあるサラダや、
旬の秋刀魚!
そして松茸!!
下のご飯が見えないくらいイクラが敷き詰められた、イクラの土鍋ご飯!
それぞれのお料理に遊び心が詰まっていて面白かった~!!
旬の素材を使ったお料理にも感動でした^^
なかなか予約が取れないのが残念ですが、またぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでした!









