山菜消化終了！

前回のブログの後、順に山菜料理出してすべて消化したわよ


こしあぶらは下茹でして、酢味噌で和えたわ


筍は王道の土佐煮にしたけど、もっと量があったら、ﾒﾝﾏも作りたかったな


こごみは味噌汁の具に。

最後は、こごみとこしあぶらを天ぷらにして、ざるそばと一緒にいただいたわよ


先日作った山椒のつくだ煮は、白ご飯に合うのはもちろんだけど、そうめん食べる時の麺つゆに少し入れただけで、かな～り香り高くなって、美味かったわ