いろんなお店も増えて数年前とは比べ物にならない程のブームです。
始めて本格的なパンケーキ食べたのは…かれこれ15.16年前のホノルルでのエッグスンシングス。パンケーキミックスとココナッツシロップを大量に買い込んだっけ…。懐かしい。
と、思っていたが、あっさり覆られた。
20年程前にイギリスに居た頃の『クランペット』だ！
クランペットって知ってますか？
見かけは全然変わらないけど…
パンケーキとの違いはその生地のモチモチ感と、酸味。
それに発酵してるから、酸味があるの。
ナイフでの切りごたえがあるというか…。パンケーキのように単なるフワフワではない。
お腹にたまる感じがよりするし、生地自体が甘く無いので、朝食にもいいんです。なかなか都内でも食べられるところはないんだけど用賀のここは食べられる～
ワンコも居て可愛らしいカフェなのです。
パンケーキを極める！という達人も、イギリス好きや、ワンコ好きも…行ってみる価値あり！
cafe crumpets
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