ちょっとドライブに出かけた先で、こんにゃくを買いました。
いわゆる「さしみこんにゃく」です。
道の駅で買ったのですが、この周辺はこんにゃくが有名らしく、色んなメーカーの色んな商品が並んでいました。
そのなかから、あれが良いかこれが良いかと５分ほど考えて買ったのが、ノーマルな白いこんにゃくと、のりが入ったモノのセット。
美味しい食べ方として、わさび醤油や酢味噌での食べ方を推奨していました。
こんにゃくって、あまりご飯のおかずにはならないような気がしますが、柔らかくて水分を沢山含んだ刺身こんにゃくは、大好きです。
家に帰り。
早速食べてみましょう。
袋を開けて、流水で洗い、一口サイズに薄く切ります。
まずは何もつけず、そのまま一口・・・
ん？？？
・・・まずい。
あれ？、おかしいな。
白いこんにゃくなので、ほとんど何の味もしないモノだと思っていましたが、何なんでしょう、この口に広がるまずい違和感は。
試しにカミさんに「食べてみて」と。
「うわ、美味しくない。これ嫌いな味だ」と。
そんな風に言われてしまいました。
凝固剤が悪いのか何なのか、舌につく、苦みというか、臭みが口に残るんですね。
化学的なモノか？、と思ってしまいましたが、そんな余計なモノが入っている訳でもなさそうですし・・・
とにかく「口に違和感が残る」のは、こんにゃくの味というよりも、そのこんにゃくを包んでいた「水」がまずい。
水に口に残る成分が溶け出している。
そう感じ、薄くスライスしたこんにゃくをさらに流水で何度か洗いました。
米を研ぐのと同様「研いだ」とでも言いましょうか。
そのあと沢山のきれいな水の中にこんにゃくをいれ、２時間ほど放置。
最後にまた流水で洗ったところ・・・
食べてもほとんど違和感はなくなりました。
やっぱり製造した時の凝固剤かなんかの味だったのかなぁ。
刺身こんにゃくは好きなので、よく食べていたのですが、こんな感じなのは初めてでした。
ま、最後は美味しく食べられましたし。
体に悪くないなら、それで良いんですけどね。
引っ越しをしようと考えています。
この「ブログ」を引っ越そうとしています。
Ｙａｈｏｏブログも少し使いましたが、基本的にこのブログはｌｉｖｅｄｏｏｒブログを中心に使っておりました。
自分の家ではなく、マンションのように「間借り」をして公開しているようなモノでした。
いつかは独自ドメインで引っ越ししようと。
考えていたんですね。
先日バセドウ病であることを公表したと同時に、そのホームページを公開するのにドメインの取得をしました。
自分でドメインを持っていて、公開するスペースがあるのにｌｉｖｅｄｏｏｒに間借りをしているのもいかがなモノか、と。
そんな訳で、近々引っ越しします。
このブログでも当面は読めるように更新しますが、基本的にはアドレスが変わることになります。
また「引っ越しをする」時が来ましたら。
事前の告知とどのようになっているのかを、解説したいと思います。
ま、端から見ればアドレスが変わるだけなんですけどね。
こちら発信側から見れば、いままでｌｉｖｅｄｏｏｒブログの上に乗っていただけのモノを、システムから自分で用意しなければならないという、それはそれは面倒な作業になります。
まぁ・・・好きなんですよね、結局。
新しいことに色々挑戦していくのが、好きなんですよ。
その前にバセドウ病のページ、まだ「闘病日記」を公開していないんですよね。
文章はかなりの量、すでに書いてあるんですが・・・
頑張ってページに仕上げて、更新したいと思います。
誰に頼まれている訳ではないのに、なんでこんな面倒なことばかりしているのかな、と。
自分でもそう思わなくもないのですが・・・
まあね。
こういう色々と新しいこと、難しいことに挑戦しているのが、明日の血となり肉となるのではないか、と。
そう信じて頑張っている次第であります。
ハイ。
夕飯に、コロッケを食べました。
コロッケ、大好きなんですよね。
コロッケ１個でご飯１杯は余裕です。
豪華な具材が入っているモノではなく、ごくごく普通のジャガイモのコロッケが１番好きです。
メンチカツも嫌いじゃないですが、やっぱりコロッケはあのシンプルなのが良いんです。
よくテレビで、商店街の肉屋さんでコロッケを１個買って、食べながら歩く「ちい散歩」や「もやもやさまぁ～ず」的な番組があるじゃないですか。
あれを見ていると「揚げたての肉屋のコロッケ旨そぉ～」って思うのですが・・・
あれは「うまそう」ですけど「食べたくはない」のです。
ワタシの好きなコロッケは、シンプルな具材の揚げたてコロッケに中濃ソースをたっぷりかけて、それをおかずにご飯を食べる。
この「ご飯を食べる」というところが、重要です。
ワタシの中でのコロッケとは、ご飯のおかず、と言う事なんですね。
「最後の晩餐」に何を食べたいかって言われたら、コレだな、うん。
・・・くだらない話でスミマセン。
コロッケ、大好きなんですよね。
コロッケ１個でご飯１杯は余裕です。
豪華な具材が入っているモノではなく、ごくごく普通のジャガイモのコロッケが１番好きです。
メンチカツも嫌いじゃないですが、やっぱりコロッケはあのシンプルなのが良いんです。
よくテレビで、商店街の肉屋さんでコロッケを１個買って、食べながら歩く「ちい散歩」や「もやもやさまぁ～ず」的な番組があるじゃないですか。
あれを見ていると「揚げたての肉屋のコロッケ旨そぉ～」って思うのですが・・・
あれは「うまそう」ですけど「食べたくはない」のです。
ワタシの好きなコロッケは、シンプルな具材の揚げたてコロッケに中濃ソースをたっぷりかけて、それをおかずにご飯を食べる。
この「ご飯を食べる」というところが、重要です。
ワタシの中でのコロッケとは、ご飯のおかず、と言う事なんですね。
「最後の晩餐」に何を食べたいかって言われたら、コレだな、うん。
・・・くだらない話でスミマセン。