お花と香り ファーマーアート®教室
スタジオＳ
こんな
教室です
久しぶりに
シソジュースを作りました
紫蘇
βカロテンやビタミンB
カルシウム、カリウム
抗酸化作用などの栄養素を多く含んでいます
免疫力も高めてくれるため
ウィルスの侵入を防いでくれる効果もあります
なので
お久しぶりのシソジュースを
この夏は作っちゃおうってことで
赤しそをを買い求めました
袋から取り出すと
こんな子が
ついてきていました
この子は移動してもらい
よく水洗い
鍋に二回に分けて
シソの葉と茎を投入します
赤しその赤い色素が全て抽出されると
出がらしは
緑色です
お砂糖と
お酢とクエン酸をいれて
出来上がりです
三倍に薄めて
お水やスパークリングウォーターで割り
いただきます
なかなか
日々の暮らしの中で
あわただしく暮らしていると
季節を感じるということが
本当になくなりますね
食材もハウスや養殖で育つことで
旬を忘れてしまいそうです
私も
シソジュースを作るのは二年ぶりです
しんどくならない程度に
楽しみながら
季節を感じて暮らしたい
そんな風に思っています
これから暑くなる夏に向けて
シソジュースは
体にも優しく季節に合った適切なものを
体に取り込むことができるのは素敵なことでしょ
この夏は
夏バテ知らず
シソジュースで乗り切ろう
お花と香り ファーマーアート®教室：スタジオＳ
でできること！！
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