プレゼント用に焼いたよー!
チョコチップのパンです

前に、どんな成形するんですかー?って聞かれたことがあったので、
大雑把ですけど、載せたいと思います

1次発酵が終わったら、10分割して…
今日は1個47gになりました。
ベンチタイム15分おきます。
上下に麺棒をかけて楕円に伸ばしたら、
チョコチップを乗せてその上からもう一度麺棒かけます。
ちょっとチョコチップがのめり込みます。
縦に三つ折り。
もう一度麺棒かけます。
スケッパーで上下をつなげたまま縦に切り込み入れます。3~4本かなー。
こんな感じに切り込み入れたら、
両端を持ってぐるりんちょ!
っていう感じです。
あーー

説明って難しいですねー。
やってみると結構簡単ですよ!
かわいい形なのでお気に入りです

天板に5個ずつ。
仕上げ発酵、今日は25分しました。
こんなに膨らみます。
艶出しの卵塗って、190度で13分。