育児と会社の復職のため、長らくお休みしていた料理教室、Cooking Studio-Fin をこの度再開することにいたしました。

14年勤めた会社を辞めて、人生の！？ターニングポイントです。

予約の取れない料理教室を目指して創り上げて行こうと思います笑

Cooking Studio-Finの名前の由来は、泳ぐ時の足ヒレや魚のひれ＝フィン、です。

フィンがあれば毎日を泳ぐことがより楽しく・容易く・泳ぎ方も綺麗になりますように、、そんな願いを込めています。

料理することは毎日を泳ぐためには欠かせないもの、料理で人々の毎日をお手伝いできたら、と思っています。

また、-fin という文字が　最後を示すように、色々行ってみた料理教室で、

最後にたどり着いた教室になれたら、という大それた願いも込めています。

Cooking Studio-Finの料理は家族のご飯にも、おもてなしの時にも喜ばれるような料理です。

以前勤務していたレストランで学んだ、主にイタリア料理がベースになっています。

時短ではないかもしれないけれど、エイっと元気を出して作ったら、色々な食事に活用できるような料理や

レストランで料理人になったばかりの子達が学ぶような、まず第一に習得する基礎的な料理のコツを伝えていきます。

みじん切り等野菜の切り方・肉を美味しくする掃除の仕方などなど、、です。

そんなことを伝えながら、ママ達やご飯を頑張りたい新婚の奥様、色々な人を応援したいと思っています。

以前に開催していたCooking Studio-Finの料理教室は、講義の時間も長く、

（伝えたいことが多すぎて、長くなってしまっていた）

食べる頃にはもうお腹が空ききっていたので、そちらは改め、

１レッスン中に時間をかけて説明する調理技術を１つにして、疲れずに試食の席につけるように。。

場所とレッスン料の価格が以前と異なりますが、その分内容を充実させて、おもてなししたいと考えています。

料理教室を再開します