趣味からはじめたパン作りから教室を開講するまでの道のり
ここから、
私がなぜパン教室を開講しようと思ったのか、
「第二の人生」スタートまでの
長いサクセスストーリーをご紹介します。
息子が大学を卒業して、どうしても携わりたい仕事があり
予備校に通うため一年間就職浪人
・・・と同時に
今まで大人しかった娘が・・・
題して「中３の反乱」
中学３年生の頃、留学したいと宣言をして、
家族みんなで
びっくり仰天
今まで、小中高の一貫校へ行っていましたが
高校受験をして、留学ができる高校へ
そして高校1年でニュージーランド留学、1年後帰国
またまた、高校３年の秋
に担任の先生と娘からの衝撃的な進路発言
『オーストラリアの大学へ進学したい
』と・・・・・
英語の習得のためではなく、海外の大学で知識と視野を広げたい。
海外でどこまでやれるかチャレンジしたいと・・・・・
前向きな発言やチャレンジ精神が好きすぎる私（母）
娘は高校卒業して、オーストラリアの大学へ入学するために
オーストラリアへひとり
飛び立って行きました。
そこから６年間、娘をサポート
そして月日が流れ、大学最後の授業料を振り込んだ瞬間
肩の荷が降りたというか、力が抜けたというか・・・ 
自分でもびっくりするくらい脱力したんです・・・
そして、娘はめでたく大学を卒業
その頃から、ふとっ！
このまま淡々と仕事をして定年を迎えるのか？
もっと自分のこれからの人生、心が充実する生活を送りたい。
自分がパンづくりを通して楽しんでいるように
これから、誰かに楽しんでもらえる、喜んでもられることを
伝えていきたいとの想いが強くなっていきました。
当時パンの講師になるため、継続して習っている
パン教室の先生に相談をさせてもらいながら
パンの技術・知識をたくさん学びました。
夫との３年間にも及ぶ、話し合いの幕開け
そしていよいよ
パン教室開講に向けて、家族との話し合いが始まりました。
ここから夫との戦い？
が始まったのです。
今となっては、ありがたい時間でした。
夫との最初の話し合いでは、開口一番！『反対！』でした。
そこから、自分の想いを話していきましたが
さっぱり、話は約３年間平行線・・・
息子と娘は、
「３５年間、一所懸命働いてきてくれたんじゃけぇ
自分のやりたい事やってみたら良いじゃん」と後押しをしてくれました。
自分の夢を諦める事なく、夫と話し合いを続けること3年
話し合い
を続けた結果
私の想いを徐々に理解してくれたのでした。
家族の理解と協力があって、３７年間勤めた職場を早期退職して、
自宅でパン教室を開講する準備が始まりました。
誰でも、何歳からでも、夢をあきらめず前へ進んでいく事で
自分の夢、やりたい事を実現することができました。
今は、息子と一緒にお嫁さんも応援してくれています。
今では、夫が一番
の理解者です。
家族みんなが応援してくれていることに感謝の日々です。
【家族の紹介】
夫（50代）、娘（外国思考の20代）、犬🐶（コテツ12歳：ペキニーズ）
時々、息子家族：息子（ゴリゴリマッチョの30代）、妻（しっかり者の20代）、
孫２人
（ゆかいな可愛い２歳児 と 笑顔が可愛い生後６ヶ月）
２０２３年１１月現在
この家族が、時々ブログに登場するかもしれません。
パン教室 スタジオ_シエルでは
生徒さんがパンづくりを通して
◎喜んでくれること
◎楽しんでくれること
少人数制で
お1人お1人に合わせたレッスンに
こだわったパン教室を開講しています。
私も
パン作りをはじめたことで、
自分の時間を楽しめるようになり、
家族が手づくりのパンを喜んでくれるようになり、
自分にも自信が持てるようになりました。
パン作りは作る時間が楽しいのはもちろん、
出来上がった時の喜びはとっておきの時間
そして、
無添加で安心安全なパンを家族が喜んでくれる
日々の生活がさらに彩ります。
自宅パン教室開講して間もないですが。
おかげさまでたくさんの大好きな生徒さんに囲まれてレッスンさせて頂いております。
本当にありがとうございます
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