2月18日のケーキ教室

先日のケーキ教室のお菓子です

基本は「今月のケーキ」 なんですが

生徒さんと相談の上、別メニューで作ったりもします。

（私の都合と材料の都合によります）

焼き上がりのケーキです。

これを切るとこうなります。

中にクリームチーズ＋ブルーベリーが入っています。

外はバターケーキです。

ドーナツ型で作るのですが、型からきれいにスポッと外れる瞬間が大好きなんですよね～

我が家のバレンタイン

こんばんは

今さら・・・ですが

今年の我が家のバレンタインはコレでした。

パウンドケーキにテンパリングしたチョコレートを塗っただけです

ものすごく手抜きをさせてもらっちゃいました。

生地の中にココアだけではなくチョコレートも加えたんですが

思いのほか軽い口当たりになりまして「もう少し重くてもいいかな。」といったところですか。

何にしようかいろいろ考えていたのですが、結局時間が足りなくなってしまっので勘弁してもらいました。

来年はちゃんと作りますから～（多分）

サラダ

先日買い物に出かけた時に「タコ」を見つけて

「あ、食べたい！！」と頭に浮かんだのがサラダでした。

今日やっと作りましたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

普通のサラダなんですけどね

ドレッシングは砂糖、しょうゆ、鶏がらスープ、酢。ごま油、あさつきで作りました。

無臭にんにくをたくさんいただいて冷凍してあったので

薄くスライスしてごま油でカリカリに炒めたものを加えました。

う～ん、おいしい大満足でした！！