京都 高の原 ラッピング教室のスタジオアン
最近とてもよくお会いする女性が８０歳の方です。
年齢を感じさせない親しみのある笑顔と
カリスマ的なイメージを持っておられます。
バリバリ・・という言葉が似合う大変素敵な女性です。
昔、英語を使うお仕事をされていたそうで、
今も英会話はバリバリです。
パソコンもバリバリです。
料理もバリバリです。
先日きゅうりの美味しいレシピを教えてくださいました。
とっても簡単、しかも美味しくて
保存ができ、冷やして食べられるので
夏の簡単料理にはもってこいです。
ビールのおつまみとして、とても合います。
せっかくですので、ご了解の元
簡単に紹介させていただきますね。
きゅうりの冷製漬物というべきような感じです。
１．きゅうりを軽く茹で、絞り、薄切りします。
２．それに千切り土しょうがと昆布の佃煮を加えます。
３．醤油、みりん、酢を同量にした合わせ調味料に、
だし昆布とかつお節を加えて煮だします。
４．きゅうりと土しょうがと昆布の佃煮に合わせだしを
入れて混ぜ合わせます。
５．冷蔵庫で３時間程度で美味しくなります。
年齢だから・・と新しくチャレンジすることに
尻込みする気は全くないのだとおっしゃっていました。
そのお気持ちが若さの秘訣なんでしょう。
いつも頭の切り替えが早くて、
本当に、素敵という言葉がふさわしい方です。
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