御苑近くの未訪店。メニュー名からすると、純粋な豚骨味かと思いきや、節系のよい和出汁が効いています。店内は満席。暑いので全員がつけ麺。自分はあえてのラーメンを選択。空調は効いているのですが、端っこの席で汗が噴出してきました。
実食。きっちりと旨味のある豚骨スープにあまり強すぎない和風出汁がナイスバランス。ありていの豚骨魚介の延長線上にありながらも、どこかワンランク違うテイスト。この辺の俑肖稀ⅳ胜螭趣獗憩Fしにくい。カエシのキレがいいからか、濃いんだけど、満足する手前で抑えてあるような美味しさ。
でも一番印象に残ったのは麺。ツルシコのストレート太麺。これが良かった。なんとなく小麦感があって、ちょっとモチっとして、且つ固めのコシが堪能できる。豚骨魚介は巷に溢れているけど、同じジャンルなら麺で差がつく。この麺ならまた食べたいと思わせてくれる。
具も如才なく満足感が高かった。茎ワカメ、太めのメンマ、海苔、肉厚で表面に焦げ目のあるチャーシュー。ここのチャーシューは逸品ですね。厚さ、味付け、やわらかさ。大事に食べたくなる内容でした。
今日は佐高、桃の木が休み。しろ八も満員でしかも空調が効いていなかったので、このお店に流れてきたのですが、思いもがけず、よいラーメンに出会えました。つけ麺も試したくなるお店,スーパーコピーバッグ。またきます。ごちそーさまでした,スーパーコピーバッグ。
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