おか誕とは、かっこおかんの誕生日」の事です
今月、妻の誕生月なんですが誕生日は私の休みと休みの間
私は1年のうちで1番仕事が忙しい月なので中々休みの希望が取りづらい
という事で前回の休みはプレ誕という事で息子が夜バイトから帰ってきてからケーキを食べました。
そしてアフター誕生日で今日は息子と娘が中心となって晩御飯を作りました
息子は普段全く料理などしないので、いきなり凝ったものを作らせる訳にはいきません
なのでカレーを作らせました。
ただ、今日は娘の診察の日なので私と娘が帰ってくるのは15時過ぎ
それから買い物とかしてたら作る時間が無いし息子に教えてる時間も無いのでとりあえず下準備の仕方を箇条書きにして息子に渡しておきました。
カレーは普段通りでは面白く無いので肉の代わりにホルモンと牛すじを使います。
息子は私が帰るまでにホルモンと牛すじの下茹でをし、ニンジンとジャガイモの皮を剥いて切るところまでやっといてもらいました。
仕上がりは…
具沢山な漢の料理ですね
私が帰るまでの間も分からない事はネットで調べたりして頑張ってたみたい
初めてにしては美味しく作れました
しかし、誕生日にカレーだけではちょっと味気ないのでオープンサンドも作ります。
具材は病院の帰りに娘とスーパーに寄って買ってきました。
手巻き寿司の様に好きな具材を自分で乗せて作るスタイル
ウチ、たまに同じ様な感じでホットドッグパーティもやります。
テーブルにトースターを置いて好きなソーセージと野菜なんかを挟んで焼いて食べるって感じ。
今日はオープンサンドなので乗せてドレッシングをかけるだけです。
具材はなんとなく、子供達が好きそうなもので
ローストビーフとスズキの刺身。
今日はなぜか鯛の刺身が売ってなくて
刺身をカルパッチョ的に乗せます。
生ハムとスモークサーモン。
息子が盛りました
ドレッシング、クリームチーズ、ローストビーフのソース。
好きな味付けで食べる仕様です
ドレッシングはレモンベースとミカンベース。
娘が作りました。
さあ、喜んでもらえるでしょうか？