未だに大きなブリ魚が、
調理法は知らなかったことだが、今までは冷凍で市場から
送られてきたぶりをさばくのに苦労していたが
今では三枚下ろしの状態で密封し送られてきて
さらに調理法が載ったマニアルまで準備しているのは
本当に有り難い。
お正月のお節と一緒ではあるけど、冷凍保存しておけば何時まででも
食べられ不自由しないくらい。
刺身で食べ飽きると、またこってりと醤油と砂糖でこってり煮込み
後で照焼で食べるとさらに食欲がそそる。
お年寄りの家庭には有り難い代物です。
季節も冬のことだしお魚は保存にも丁度適しているんで安心。
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さぁ今日も一日頑張ろう。