わたしが好きなことのひとつ。
公園に行くこと。
２年前からちょっとずつ走り始めて、更に行く機会が増えた公園。
お弁当を作って、レジャーシートを持って、バドミントンセットを持って行ったり、
早起きをして、走りに行ったり。
この前は、桜が咲き始めたばかりの光が丘公園へ走りへ。
光が丘公園、大好き
光が丘公園には桜の木がたくさんあって、
その中を走り抜けるのは、特別気持ちがいい。
その日は絶好調で、小一時間ゆっくり走って、爽やかな汗を。
もうこれだけで、なんだか得した気分の休日。
もっと充実した休日を味わうために、
前から気になっていた近くの喫茶店へ。
目的はモーニング。
喫茶店でのモーニングって、「有意義かつ正統派な休日の象徴」
のような気がするのはあたしだけ？？？？
ここでは、大好きなウインナーコーヒーとバタートーストを。
人見知りしそうなオーナーのおじさんが、
こっそりシナモンパウダーを持ってきてくれて
なんだかあったかい一日の始まり
そしてその日は、井の頭公園にも行き、
公園をはしごして、
夜まで遊び倒しました。
遊び疲れて眠りにおちた日曜日。
幸せだなぁ！
こちら秋に作ったパン。
柚子胡椒を作ったときに、傍らで焼いてみたパン。
なんか、全粒粉ってよさげだよねぇっ
と
はりきって入れたら、入れ過ぎだったらしく、
とても噛みごたえのあるパンに仕上がりました！
もはやパンではなかったです。
でも初めてパンを焼いて、この見栄えだけは・・・
成功ということにしましょう。
でもおいしかったよー！
だって、りんごと柿とレーズンとくるみが入っているのですよ。
シナモンのいい香りもします。
ＴＨＥ 秋。 ですね。
砂糖はほぼ使っていません。
柿とりんごをゆーーーーっくり煮つめて、
ほのかなやさしい甘さを醸し出してます。
今年はパンも覚えたいです。
挑戦だーーーー！
今日はちょっと遅めの帰宅だったのでパパッとおかず。
今日のヒット作。
ごぼうのサラダ
柚子胡椒をきかせて、香りのよいごぼうサラダ。
食物繊維たっぷりで、なんか身体にいいことした気がします。
この柚子胡椒、１１月に自分で作ってみたよ。
友人夫妻とともに、朝からせっせと約１００個くらいの柚子の皮を剥いて、
すり鉢ですって、みじん切りにした青唐辛子と一緒にさらにスリスリ・・・
塩で味をととのえて。
1年分の柚子胡椒を作ったのでした。
小分けにして冷凍保存するのだけれど、なるべくカビたりしないように、
皮の緑の部分だけをうすーーーーーーーーく剥かなければいけない
超地道な作業。
皮を剥くというか、包丁で削り取っていくような作業。
大変でしたー。
でも、もぎたての柚子で苦労してつくった味は格別！
鍋に入れたり、うどんにいれたり・・・
大活躍。
他にも、剥いた後の実を絞って、柚子醤油をつくったり、
お風呂に浮かべて柚子風呂を堪能したり、
柚子づくしの秋でした。
来年も作るぞーーーーーー。
